Евгений черных кремлевская диета таблица. Примерная «стоимость» готовых блюд. Основные принципы и постулаты диеты.
Annotation
Мой дорогой читатель!
Твой Евгений ЧЁРНЫХ
Евгений Чёрных
ПРИГЛАШЕНИЕ
КЛИН - КЛИНОМ, А ЖИР - ЖИРОМ
ТАБЛИЦА «СТОИМОСТИ» ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ
КАЖДОМУ ОВОЩУ - СВОЁ ВРЕМЯ
ЕСЛИ КИЛОГРАММЫ НЕ УХОДЯТ
ПОЧЁМ САЛАТИК ОЛИВЬЕ
ЩИ ДО КАША - ПИЩА НАША
ДО КАКИХ ПРЕДЕЛОВ ХУДЕТЬ?
ЧТО ВЫ ЗА ТИП?
СТРОЙНАЯ ФИГУРА?
ГОЛОДНОЕ БРЮХО К ПОХУДЕНИЮ ГЛУХО
НАЛЕГАЙТЕ НА МЯСЦО!
ЧТОБЫ ВНОВЬ НЕ РАСТОЛСТЕТЬ,
СКАЖИ ДИАБЕТУ - «НЕТ!»
НЕ ОТКИНЬ САНДАЛИИ
ПРОПАЛА ЯЗВА. ВМЕСТЕ С ЖИРОМ
ЗАРЯДКА ДЛЯ ЖИВОТА
ПОДАРИ 20 МИНУТ ФИГУРЕ
И СТАР, И МЛАД «КРЕМЛЁВКЕ» РАД
«ДВА ПУДА ДОЛОЙ - И С КУХОННЫМ КОМБАЙНОМ ДОМОЙ»
«НОШУ БРЮКИ ДВАДЦАТИЛЕТНЕЙ ДОЧКИ!»
ДИЕТЕ ВОЗРАСТ НЕ ПОМЕХА
СНОВА БУДЕТ 45!
КУРОЧКА ДА ТВОРОЖОК ПОМОГУТ СБРОСИТЬ ВЕС, ДРУЖОК!
ЗАПРЕТНОЕ ЭСКИМО ВСЕГДА СЛАЩЕ
ХУДЕЕМ НА АРБУЗАХ
ПОЛОСАТЫЙ ДРУГ МАРАФОНЦА
Рецептики
ХУДЕЕМ ПО ЗВЁЗДАМ
ЧТО МОЖНО ЕСТЬ ПРЕДСТАВИТЕЛЯМ РАЗНЫХ ЗНАКОВ ЗОДИАКА
ЗВЁЗДЫ И ЗДОРОВЬЕ
3. БЛИЗНЕЦЫ
8. СКОРПИОН
9. СТРЕЛЕЦ
10. КОЗЕРОГ
11. ВОДОЛЕЙ
Дорогие друзья!
Евгений Чёрных
Кремлёвская диета
С глубокой благодарностью моим коллегам из газеты «Комсомольская правда», которые поверили мне и щедро предоставили страницы самого популярного российского издания для проведения необычного журналистcкого эксперимента с непредсказуемым тогда осенью 2004 года, результатом.
Спасибо маме моей, Екатерине Кузьминичне, переживавшей все эти месяцы за худеющего на глазах всей страны сына.
Спасибо жене Валентине, терпевшей все мои кулинарные «причуды», отказы от блинов, пельменей и пирогов.
Отдельное спасибо читателям «Комсомолки», с первых дней эксперимента искренне поддержавших меня.
ПРИГЛАШЕНИЕ
К ДИЕТЕ
Здравствуй, мой дорогой читатель!
Ты, конечно, уже хорошо наслышан о кремлёвской диете, потому и купил эту книгу в последней надежде избавиться от лишнего веса
«Излитый вес. он словно бес,
Он цепко держит наши органы в осаде!
А также виден он и спереди, и сзади,
Чтоб он исчез, излишний вес!»
Так пел ещё в советские времена мой любимый бард Юрий Визбор. Хотя тогда эпидемии ожирения в нашей стране не наблюдалось. Были лишь первые симптомы.
Я постараюсь оправдать твои надежды, дорогой читатель, помогу прорвать жировую блокаду, победить беса и удержать новый вес.
Я такой же, как ты. А может, был ещё толще, чем ты сейчас.
6 ноября прошлого года я тянул на 99 кг. При росте 178 см. Считай, центнер «живого веса»! К маю на этой диете осталось 82. Ровно столько же во мне и теперь, в начале осени. Но к ноябрю я постараюсь избавиться ещё от 5 килограммов.
Так что ты не одинок. Будем худеть вместе.
Я не буду призывать тебя «меньше жрать», неделями голодать, тягать в спортзале тонны железа, бегать марафон. Нам с тобой, дружище, это не нужно. Я даже не буду упрекать тебя, что ты растолстел. Я сам люблю вкусно, вместо штанги поднять в обед или на сон грядущий бокал вина, а семь потов сгонять не в модном фитнес-центре, а в баньке под берёзовый веничек или в другой приятной обстановке.
Разве мы с тобой виноваты, что сегодня нам впаривают совсем не ту еду, которая требуется нормальному человеку. Потому-то даже дети толстеют прямо на глазах. А что уж про нас с тобой говорить!
И я искренне рад, что ты вливаешься а армию сторонников кремлёвской диеты. На которой сегодня худеют политики и звёзды эстрады, а самое главное - миллионы простых граждан России. Таких как ты и я.
Главное доказательство, что наша диета - то, что надо! - возня книжных пиратов. Издатели учуяли «жареное» и, задрав штаны, помчались за «Комсомолкой». Спешно передирать её с газетных страниц и клепать опусы таинственных псевдодиетологов, ни дня на ней не сидевших. А иначе разве могли бы появиться на обложке одной книжонки с силуэтом Кремля (ну как же без него) громадный пирог и другая мучная снедь: «Вы можете позволить себе жареное мясо, выпечку и красное вино и всё это с максимальной пользой для вашего организма». Бред сивой кобылы! Как раз выпечка и пирог пользу организму не принесут. Наоборот.
Врут и в другой книженции о самой парадоксальной диете в мире, что, «питаясь мясом, рыбой, салом, яйцами, запивая всё это водочкой и сухим вином, похудел на 15 кг мэр Москвы Юрий Лужков! Полная чушь! Юрий Михайлович уже много лет не берёт в рот ни капли спиртного.
Я не буду забивать тебе голову долгими рассуждениями о белках, жирах и углеводах, калориях, как это принято. Лучше я с первых страниц научу те6я, как надо худеть. Ты же именно для этого и купил мою книгу. Постараюсь дать как можно больше советов. Чтоб поддержать тебя, приведу истории других обычных людей, сбросивших по 20–30 килограммов. Может, найдёшь что-то поучительное и в моём опыте.
Возможно, эта книга не ответит на все твои вопросы. Или они возникнут позже. Тогда советую читать «Комсомолку». Я продолжаю там писать о кремлёвской диете, развивать её.
А есть компьютер и будет время - заходи к нам в blog.kp.ru.
Это клуб читателей «Комсомольской правды», худеющих на нашей с тобой диете. Заходи, пообщаемся.
Удачи тебе, дружище, в борьбе с лишним весом.
Твой Евгений ЧЁРНЫХ
КЛИН - КЛИНОМ, А ЖИР - ЖИРОМ
АЗБУЧНЫЕ ИСТИНЫ КРЕМЛЁВСКОЙ ДИЕТЫ
Обычно медики говорят нам, что надо есть меньше яиц, мяса, масла. А эта парадоксальная диета, как ни странно, требует обратного. Есть больше мяса (на первых порах) и другой белковой нищи, но ограничить потребление углеводов. Опыт тысяч и тысяч читателей «Комсомолки» доказывает - результаты действительно есть. Уже в первые недели вес падает. На мясе, рыбе, яйцах. Как это ни покажется странным.
ПОЧЕМУ МЫ ХУДЕЕМ
У этого феномена есть научное объяснение. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов - главного источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира.
Вы же собираетесь именно от жира избавиться, не так. ли?
Наша диета относится к разряду низкоуглеводных. По этому принципу составлены модные на Западе системы американских кардиологов Аткинса и Агатстона, польского доктора Квасьневского.
С ЧЕГО НАЧАТЬ
Основа диеты - таблица «стоимости» продуктов. В ней отражено количество углеводов в 100 граммах овощей, фруктов, молока и т. д.
Запомните!
1 У.Е. (очко) в кремлёвской диете равняется 1 грамму углеводов.
ВЕС ПАДАЕТ - до 40 съеденных очков (у.е.) в день.
ВЕС СОХРАНЯЕТСЯ - от 40 до 60 очков в день.
ВЕС РАСТЁТ - свыше 60 очков.
Но здесь всё индивидуально.
Если вы много двигаетесь, ваша работа требует физических нагрузок, занимаетесь спортом - возможно даже 80-100 очков будет нипочём.
Работа сидячая, передвигаетесь только на авто, не ходите в спортзал - очки будут ниже.
Не забывайте про физкультуру, еженедельную баню.
Не пропускайте завтраки, обеды, ужины. Можете перекусывать и поздно ночью. Главное - не голодайте!
Что разрешается: мясо, рыба, птица, яйца, сыр, растительное масло.
Что ограничивается: хлеб, рис, картошка, мучные, сладкие блюда, пиво. На первых порах придётся забыть про сладкие ягоды, фрукты и овощи, соки, в которых много углеводов. Чай, кофе - без сахара.
Сахарозаменители использовать можно, если тяжело пить чай в приглядку. Особенно на первых порах. Но постарайтесь обходиться без них.
Внимательно изучайте таблицу «стоимости» продуктов. Она - ваша путеводная нить в первые недели и месяцы диеты!
Но, сладкоежки, не отчаивайтесь. После того как вес начнёт стабильно падать, постепенно будете вводить в меню те же ягоды, фрукты.
ЧТО ВПЕРЕДИ
Когда вес войдёт в норму, можете есть всё - на 60 и более очков в день. Норму каждый подберёт индивидуально. Позволяйте себе по праздникам кусочек торта, пирожные. Главный показател...
Быстрая навигация назад: Ctrl+←, вперед Ctrl+→Кремлевская диета – способ коррекции веса, основанный на ограничении потребления . Данная методика произошла от белковой программы питания, разработанной американским кардиологом Робертом Аткинсом в 1972г. Основное отличие между вышеупомянутыми диетами заключается в системе подсчета углеводов.
«Выглядеть хорошо и, при этом, чувствовать себя прекрасно» — главное кредо любой современной женщины ХХI столетия. Вопросы как достичь оптимальной формы, иметь стройную фигуру и контролировать свои вкусовые пристрастия интересовали слабый пол во все времена. Недаром сегодня насчитывается более 500 методик коррекции массы тела.
Чтобы избавиться от лишних килограмм нужно, в первую очередь, урегулировать рацион. Согласно низкоуглеводным системам питания, каждый продукт обладает своей ценой, выраженной в условных единицах. В зависимости от количества употребляемых баллов в день, белково-жировая диета позволяет быстро сбросить/ набрать вес и удержать достигнутый результат.
На первом этапе похудения по «кремлевке» допустимое количество съедаемых углеводов в день — 40 у.е., по методике Аткинса – 20 у.е. При этом, кардиолог акцентирует внимание на развитии, поддержании кетоза, что абсолютно небезопасно для здоровья человека. Кремлевская программа, в отличие от диеты Аткинса, исключает достижение данного состояния.
В настоящее время самые эффективные методики похудения – , . Среди большого разнообразия низкокалорийных систем питания сложно выделить ту, которую одобряют диетологи. Исключением является популярная кремлевская белковая диета. Придерживаясь низкоуглеводного рациона питания, за 7 дней вес снизится на 3-4кг, за две недели – 8-9кг., за месяц – 12-15кг.
Чем больше масса тела, тем интенсивнее уходят лишние килограммы.
Рассмотрим подробно этапы похудения, примерное меню («мясное» и «вегетарианское»)на 10 дней, 2 недели, месяц, часто задаваемые вопросы, расчет условных единиц (очков, баллов), с чего начать, правила и инструкция методики, противопоказания, что такое полная таблица кремлевской диеты, допустимые, запрещенные продукты, преимущества и вред безуглеводного рациона, рецепты готовых блюд, таблица на неделю.
История и суть методики
Легкая диета американских астронавтов или «кремлевка» насчитывает несколько версий появления. Согласно одной из них – свое название она приобрела от космонавтов, для которых была разработана специальная система похудения. Другие источники утверждают, что лучшая кремлевская диета изобретена еще во времена СССР ведущими диетологами страны только для высокопоставленных лиц.
Долгое время методика находилась под ореолом небывалой таинственности, поскольку рецепт, правила и советы как похудеть, больше 20 лет не разглашались никому. После огласки, белковая система похудения стала пользоваться широкой популярностью среди всех слоев населения.
Принцип кремлевской диеты основан на резком ограничении поступления углеводов, как следствие, для восполнения дефицита энергии, необходимой для жизнедеятельности человека, организм начинает расходовать внутренние резервы, размещенные в жировых отложениях. За счет этого происходит постепенное уменьшение массы тела.
Евгений Черных, журналист газеты «Комсомольская правда», испытал на себе простое меню «американских космонавтов» и издал книгу, в которой представлено подробное описание рациона питания (кремлевская диета по дням недели), секреты методики, таблица готовых блюд.
Безуглеводная программа похудения отличается от большинства диет (например, Дина Орниша, Али Гаджиева, клюквенной, яблочной, огуречной) тем, что «разрешает» употреблять «запрещенные» продукты. Согласно данной методике, белковые изделия (обезжиренный творог, сыр до 17%, яйца, рыба, мясо постных сортов) можно употреблять в любом количестве. При этом, из ежедневного меню нужно исключить , сладости, фрукты, овощи, магазинные и свежевыжатые концентрированные соки (за исключением томатного), рис, картофель.
Кремлевская безуглеводная диета призвана откорректировать массу тела без ущерба для здоровья.Для желающих сбросить избыточный вес, ежедневный рацион должен составлять 20-40 у.е., набрать килограммы – превышать 60 у.е., удержать достигнутый эффект – равняться 60 у.е.
Определить количество баллов (1 у.е. = 1г. углеводов/100г) в сырых продуктах по отдельности и в готовом блюде в целом можно при помощи таблицы кремлевской диеты, на основании которой построено меню данной системы питания. Помимо этого, упростить подсчет очков поможет анализатор рецептов, представленный в сети.
Самая распространенная ошибка, замедляющая процесс достижения желаемого результата — нарушение условий коррекции веса (самопроизвольное увеличение или уменьшение очков рациона).
Главные условия модифицированного рациона Аткинса:
- контролировать количество съедаемых углеводов в день;
- ничего не подслащать;
- вести подвижный образ жизни.
Отсутствие физических нагрузок в процессе похудения приводит к изменению состояния кожи – ее обвисанию. Регулярные занятия спортом помогут предупредить развитие столь неприятного явления и привести мышцы тела в тонус.
Преимущества и недостатки
Первостепенное достоинство кремлёвской диеты – высокая эффективность (минус 4-5% от массы тела за 7 дней, 6 -8% — за 1 месяц).
Плюсы методики
Несмотря на бесспорные достоинства, данная программа похудения, имеет свои недостатки.
Минусы Кремлёвской диеты
- Образование токсических веществ – кетоновых тел. Дефицит углеводов в ежедневном меню способствует тому, что организм, для выработки энергии, использует жировые отложения. Однако, недостаток органических соединений в рационе питания провоцирует неполное сгорание жира, которое приводит к образованию токсичных продуктов обмена, так называемых кетоновых тел.
Избыток данных веществ вызывает опасное для жизни состояние – кетоз. Канцерогенные элементы, повреждая миелиновые оболочки внутренних органов (почек, печени, головного мозга), вызывают острое отравление организма. Однако, данное состояние, зачастую, протекает бессимптомно, в скрытой форме. Поэтому последствия возникшей интоксикации могут проявиться только через 3 — 6 месяцев. - Дефицит в дневном рационе пищевых волокон. Кремлёвская диета для похудения предполагает ограничение приёма растительной еды, в которой содержится . По этой причине кишечник не может полноценно выполнять эвакуаторную функцию, в органе постепенно развиваются гнилостные процессы. Данное явление лежит в основе развития дисбактериоза.
- Дефицит в меню кальция, бета-каротина, биофлавоноидов и витаминов группы В. Скудное употребление овощей и фруктов провоцирует развитие следующих состояний: ломкость костей, зубов, ногтей, кариес, снижение иммунитета, появление шпор на пятках, образование заед вокруг рта, носовые кровотечения.
- Увеличение нагрузки на мочевыделительную систему организма. Избыточное потребление белковой пищи приводит к возникновению застойных процессов в почках и жёлчном пузыре. Вследствие этого в органах формируются уратные и оксолатные камни. Учитывая тот факт, что животные жиры и холестерин поступают в организм совместно с мясными продуктами, постепенно в сосудах накапливаются вредоносные отложения, которые впоследствии могут спровоцировать их закупорку.
Изучив плюсы и минусы кремлёвки, приступим к выявлению побочных эффектов методики.
Противопоказания
При переходе на белково-жировое питание, помимо таблицы блюд с запрещенными и допустимыми продуктами, согласно количеству у.е., важно учитывать состояние собственного здоровья.
Противопоказания
- Хронические заболевания мочевыделительных органов – пиелонефрит, гломерулонефрит, нарушение функционирования почек. Ввиду того, что кремлёвская диета обеспечивает поступление чрезмерного количества белка в организм, поражённые органы не в состоянии быстро удалять переработанные продукты распада. Поэтому из пуриновых оснований, которые содержаться в мясной пище, образуется мочевая кислота. Излишек данного вещества в организме приводит к развитию подагры и формированию уратных камней в почках.
- Заболевания сердца – стенокардия, ишемическая болезнь, гипертония. Избыток холестерина, поступающий в организм с продуктами животного происхождения, зачастую является причиной развития атеросклероза сосудов и жирового гепатоза печени. Поэтому при наличии данных недугов стоит воздержаться от соблюдения белково-жирового режима питания.
- Заболевания пищеварительных органов – язва, гастрит, метаболический синдром, дисбактериоз кишечника, запоры.
- Менопауза. Отсутствие кисломолочных продуктов в ежедневном меню приводит к дефициту кальция. Данное состояние особенное опасное для женщин в возрасте 60 лет в период гормональной перестройки организма, так как риск развития остеопороза, во время менопаузы, повышается в 3 раза.
- Периоды беременности и лактации.
- Сахарный диабет. Наличие данного заболевания не исключает возможность применения данной диеты. Однако, в таком случае важно строго придерживаться таблицы у.е., а худеть — под надзором опытного эндокринолога. Помимо этого важно понимать, что для пациентов с патологией поджелудочной железы, низкое содержание углеводов в питании, зачастую, имеет негативные последствия – развитие гипогликемии или диабетической нефропатии.
Соблюдение «кремлевки» более 1 месяца вызывает дефицит базовых нутриентов ( , C, А, омега 3, кальция, селена, меди, цинка), и как следствие нарушение обмена веществ. Восполнить дефицит минералов можно путем включения в ежедневный рацион питания биологически активных добавок и поливитаминных комплексов.
Мнение медиков
Отзывы о кремлёвской диете со стороны диетологов и худеющих содействуют формированию объективной оценки данной системы питания. При этом, многие люди задаются вопросом: сколько можно сбросить при скрупулёзном её соблюдении? Отзывы и результаты похудевших, свидетельствуют о том, что максимальная потеря веса за неделю составляет 5 кг.
Белковый рацион по достоинству оценён мировыми звёздами шоу-бизнеса (Мадонной, Борисом Моисеевым, Дженнифер Энистон). При этом, Кэтрин Зете-Джонс, исключив из рациона хлебобулочные изделия и сладкое, за 3 месяца удалось сбросить19 кг. Однако отзывы врачей не столь однозначные, как мнения знаменитостей.
Нутрициолог Руслана Пископпель, обосновала в своих трудах, что низкоуглеводное меню, зачастую, провоцирует срыв, при котором утраченный вес возвращается снова. Диетолог совместно с профессором В. А. Дедали (член Международной Ассоциации микронутрициологии США), в результате проведенных исследований пришли к выводу, что избыточное потребление животного белка ведёт к образованию мочекислых солей. Вследствие этого Пископпель полагает, что такая диета вредна для организма.
В отличие от негативного заключения Русланы, врачебная практика диетолога Алексея Ковалькова, и многочисленные отзывы похудевших людей утверждают обратное – о высокой эффективности данной системы коррекции веса. В своём видео медик объясняет, как работает кремлёвская диета, сколько баллов в день можно употреблять, а что нельзя есть, чтобы достичь результат (минус 2 кг за 3 дня).
Вилена Гурова, редактор изданий «Русский медицинский журнал» и «Да Сигна», на собственном опыте убедилась в эффективности «кремлёвки». После прохождения недельного курса похудения, она сбросила 3кг и описала диетические рецепты супов (капустный, грибной) из разрешенных безуглеводных ингредиентов, которые позволяют разнообразить рацион питания худеющих. Дневная порция первых блюд составляет 250мл.
На основании собранной информации, Вилена выпустила книгу «Кремлёвская диета в деталях Гурова», в которой приведены полная таблица калорийности продуктов и рецепты блюд с баллами.
Пожалуй, один из наиболее активных поклонников белкового рациона питания – тренер по фитнесу и экс-чемпион России по бодибилдингу Владимир Молодов. Также, он является специалистом по спортивному питанию. Поэтому неудивительно, что «кремлёвская диета от Владимира Молодова» сегодня пользуется широкой популярностью среди многих спортсменов.
Для любителей печатных изданий, в продаже имеется книга диетолога Анны Вишневской. В данной публикации присутствуют таблица баллов Кремлёвской диеты, рецепты с очками рыбных, мясных блюд, список продуктов, разрешённых к приёму. Помимо этого, в книге подробно описывается методика очищения организма для поддержания достигнутого результата.
Учитывая отзывы худеющих людей, наиболее популярные блюда для Кремлёвской диеты:
- говядина с сыром в сметане (1,1 у.е.);
- креветочный суп «том ям» (16,2 у.е.);
- салаты: огуречный (1,6 у.е), капустно-морковный (17,7 у.е), кальмаровый (5 у.е.).
Говядина с сыром в сметанном соусе, принцип приготовления
На 4 порции понадобятся следующие ингредиенты:
- 800 г. телячьей вырезки;
- 100 мл ;
- 100 г. сыра твердых сортов;
- специи.
В первую очередь, нужно нарезать мясо небольшими кусками и обжарить в течение 40 минут на сковороде или «потомить» в мультиварке. После этого телятину заливают сметаной и посыпают предварительно натертым сыром. Затем блюдо тушат до готовности в течение 20 минут на слабом огне.
Основополагающие правила метода
Залог успеха похудения или набора веса – строгое соблюдение системы питания, ежедневный подсчет баллов, регулярные занятия спортом.
Основы кремлевской диеты, вся правда о ней
- Исключить из рациона сахар, поскольку в 100г. данного продукта 99 у.е. составляют углеводы. В то время как, на первом этапе «кремлевки» суточное меню рассчитано на 20 баллов, максимум – 40 у.е., что в 2-5раз меньше, чем содержание органических веществ в 150г. сладостей.
- Поддерживать водно-солевой баланс. Суточная доза потребляемой воды – 2л. Рекомендуется пить витаминизированные чаи – имбирный, отвар шиповника, боярышника.
- Контролировать количество съедаемой еды. Исключить из повседневного меню жирные, соленые, острые блюда. Важно помнить, что кремлевская диета и алкоголь – абсолютно несовместимые понятия. Во время похудения стоит придерживаться ЗОЖ, сухого закона.
- Нельзя объедаться. Несмотря на то, что таблица углеводов разрешает употребление продуктов с незначительным уровнем содержанием сахара, злоупотребление ими приводит к нежелательным последствиям, а именно, растягиванию желудка, замедлению процесса пищеварения и набору веса.
- Увеличить употребление несладких фруктов (грейпфрут, апельсин, яблоки, ананас, груша, киви, мандарины), зелени (шпинат, петрушка, сельдерей, щавель, укроп), овощей (капуста, огурцы, помидоры), рыбы с низкой жирностью (треска, речной окунь, лещ, щука, камбала), мяса постных сортов (индюшка, курица, кролик, телятина).
- Контролировать баллы. Составить дневной рацион питания, при этом готовые блюда перед употреблением обязательно нужно проверять на количество у.е. Для этого следует воспользоваться специально разработанной системой — кремлевская диета таблица.
Главное условие похудения – не допускать превышения количества съедаемых углеводов (очков) в день. - Принимать витаминные комплексы для восполнения дефицита минералов в организме.
- Оценить собственные возможности. Прежде, чем приступать к практикованию14 и 30-ти дневной методики, целесообразно предварительно составить меню кремлевской диеты на первую неделю и пройти данный цикл. По истечению установленного периода, при отсутствии негативных реакций со стороны организма, можно смело переходить к соблюдению полного курса похудения, рассчитанного на 14 суток.
Часто две недели на кремлевской диете сопровождаются нарушениями работы кишечника и возникновением запоров. Устранить данную проблему можно путем введения в дневной рацион питания 20г. овсяных или пшеничных отрубей.
Вышеизложенные секреты кремлевской диеты помогут избавиться от избыточной массы тела в считанные дни.
Таблица продуктов с очками
Для простоты составления ежедневного рациона питания разработана специальная таблица очков. Баллы в ней обозначают количество углеводов, которое содержится в 100г ингредиента.
Продукты | Очки (баллы) у.е |
---|---|
Хлеб, мучные изделия | |
Лаваш армянский | 57 |
Соломка сладкая | 70 |
Пшеничный хлеб | 50 |
Диабетический батон | 38 |
Бородинский хлеб | 40 |
Сдобная выпечка | 51 |
Ржаной хлеб | 34 |
Зерновой хлеб | 45 |
Сушки | 68 |
Бублики | 58 |
Сухари сладкие | 67 |
Мука пшеничная в. с. | 68 |
Мука пшеничная 1 с. | 67 |
Мука кукурузная | 71 |
Мука ржаная обдирная | 64 |
Мука соевая | 17 |
Крахмал кукурузный | 89 |
Крахмал картофельный | 76 |
Лапша яичная | 69 |
Макароны | 69 |
Каши | |
Овсяная | 49 |
Гречневая | 61 |
Манная | 67 |
Перловая | 66 |
Гороховая | 50 |
Ячневая | 70 |
Рисовая | 71 |
Фасолевая | 46 |
Пшенная | 66 |
Мясо, птица | |
Баранина, свинина | 0 |
Говядина, крольчатина | 0 |
Гуси, утки, индюшки, курица | 0 |
Котлеты | 7 |
Мясо, обжаренное в сухарях | 5 |
Сердце | 0 |
Мясо под сметанным соусом | 8 |
Печень, пупки куриные | 1,5 |
Субпродукты говяжьи | 0 |
Бифштекс | 0 |
Сардельки свиные | 2 |
Колбаса (свиная, куриная, говяжья) | 0 |
Сардельки говяжьи, свиные | 1,5 |
Сосиски | 1,5 |
Корейка | 0 |
Язык говяжий, свиной | 0 |
Сало | 0 |
Ножки свиные | 0 |
Яйца (шт.) | 0,5 |
Морепродукты, рыба | |
Кальмары | 4 |
Креветки | 0 |
Рыба отварная (морская, речная) | 0 |
Крабы, раки | 2 |
Рыба, обжаренная в сухарях | 12 |
Мидии | 6 |
Рыба, запечённая в томате | 6 |
Устрицы | 7 |
Омары | 1 |
Икра черная | 0 |
Морская капуста сухая | 1 |
Икра красная | 0 |
Рыба копченая, вяленая | 0 |
Молочные/кисломолочные продукты | |
Творог нежирный (0 – 1,5 %) | 1,5 |
Сырки глазированные | 33 |
Творог жирный (2 – 9%) | 2,8 |
Молоко | 4,7 |
Сметана | 3 |
Сливки | 4 |
Творожная масса покупная | 15 |
Кефир, ряженка, простокваша | 4 |
Йогурт домашний (без сахара) | 3,6 |
Сыр твёрдый | 0,5 — 2 |
Йогурт магазинный сладкий | 8,5 |
Маргарин | 3 |
Сырники творожные | 18 |
Масло сливочное | 1,4 |
Масло растительное (любое) | 0 |
Майонез столовый | 1,5 — 3 |
Овощи | |
Баклажаны | 6,5 |
Брюква | 7 |
Арбуз | 9 |
Бобовые | 8 |
Горох зеленый | 12 |
Репа | 5 |
Фасоль стручковая свежая | 3 |
Капуста кольраби | 7,5 |
Морковь | 7 |
Кабачки | 4 |
Китайский редис (дайкон) | 1 |
Тыква | 4 |
Морковь | 7 |
Перец сладкий (зеленый, красный) | 5 |
Огурцы | 3 |
Чеснок | 5 |
Лук-порей | 6,5 |
Салат со спаржей | 3 |
Лук репчатый | 8,7 |
Лук (зелень) | 3,5 |
Корень петрушки | 10,5 |
Редис | 4 |
Редька (корень) | 6,5 |
Салат листовой, базилик | 2 |
Капуста (белокочанная, цветная) | 5 |
Тушёная капуста | 4,7 |
Сельдерей, рукола (зелень) | 2 |
Хрен | 7,6 |
Сельдерей (корень) | 5,9 |
Свекла | 9 |
Картофель отварной | 16 |
Черемша | 6 |
Помидоры | 4 |
Щавель | 3 |
Шпинат | 2 |
Петрушка, кинза (зелень) | 8 |
Грибы | |
Грузди | 1 |
Белые (отварные, тушёные) | 1 |
Подберёзовики | 1,5 |
Белые сушеные | 8 |
Опята (отварные, тушёные) | 0,5 |
Маслята | 0,5 |
Лисички (отварные, тушёные) | 1,6 |
Подосиновики | 1 |
Подберезовики сублимированные | 14 |
Подосиновики высушенные | 13 |
Шампиньоны | 0,5 |
Сморчки | 0,3 |
Сыроежки | 1,6 |
Рыжики | 0,4 |
Супы/первые блюда (на 500 г) | |
Бульон мясной, куриный | 0 |
Солянка мясная | 1,6 |
Суп гороховый | 21 |
Борщ зелёный | 2 |
Суп грибной | 16 |
Суп овощной | 17 |
Борщ классический | 6,5 |
Суп томатный | 18 |
Суп-гуляш | 13 |
Консервы | |
Зеленый горох | 6,5 |
Рыба в масле | 0 |
Оливки | 5 |
Рыба в томате | 5,5 |
Шпроты в масле | 0 |
Фасоль красная | 12,4 |
Томатное пюре | 12 |
Кукуруза | 14,6 |
Икра баклажанная | 4,9 |
Помидоры | 4 |
Фасоль стручковая | 2,6 |
Икра из кабачков | 8,4 |
Морская капуста (салат) | 4 |
Перец | 11 |
Свекольное лечо | 2 |
Огурцы | 3 |
Томатная паста | 19,1 |
Десерты | |
Торт бисквитный | 52 |
Заварное пирожное | 62 |
Халва | 56 |
Пастила | 80 |
Сахарный песок, рафинад | 99,5 |
Печенье песочное сдобное | 75 |
Вафли фруктовые | 82 |
Мед | 75 |
Пряники | 77 |
Вафли обычные | 66 |
Леденцы | 70 |
Мороженое фруктовое | 26 |
Пломбир сливочный | 22 |
Мороженое эскимо | 21 |
Шоколад молочный | 55 |
Конфеты — помадка | 90 |
Сахарозаменитель фруктоза | 50 |
Шоколад горький | 51 |
Конфеты карамельные | 92 |
Мармелад | 76 |
Конфеты шоколадные | 52 |
Молоко сгущенное | 57 |
Джем клубничный, малиновый | 71 |
Варенье грушёвое | 66 |
Повидло яблочное | 70 |
Джем диабетический | 9 |
Варенье абрикосовое | 68 |
Джем вишнёвый (без сахара) | 3 |
Фрукты | |
Айва | 9 |
Апельсин | 8 |
Абрикос | 9 |
Алыча | 6,5 |
Ананас | 12 |
Банан | 22 |
Вишня | 10 |
Грейпфрут | 7 |
Гранат | 11 |
Груша | 9 |
Кизил | 9 |
Киви | 10 |
Мандарин | 8 |
Лимон | 3 |
Инжир свежий | 11 |
Персик | 10 |
Облепиха | 8,5 |
Нектарин | 13 |
Рябина черноплодная | 12 |
Финики | 68 |
Слива | 10 |
Черешня | 11 |
Хурма | 13 |
Яблоки | 9 — 11 |
Груша сушеная | 50 |
Чернослив | 58 |
Изюм | 66 |
Урюк | 53 |
Яблоки сушеные | 46 |
Курага | 55 |
Ягоды | |
Клубника | 7 |
Голубика | 7 |
Брусника | 8 |
Ежевика | 5 |
Виноград | 15 |
Крыжовник | 9 |
Клюква | 4 |
Облепиха | 5 |
Морошка | 6 |
Малина | 8 |
Смородина красная, чёрная | 7,3 – 7,5 |
Шиповник свежий | 9,5 |
Черника | 8 |
Смородина белая, ёшта | 8 |
Шиповник высушенный | 21,5 |
Орехи | |
Тыквенные семечки | 13 |
Семена кунжута | 21 |
Грецкие | 12 |
Арахис | 15 |
Кедровые | 10 |
Фундук | 15 |
Фисташки | 15 |
Миндаль | 11 |
Подсолнечные семечки | 17,5 |
Кешью | 25 |
Мак | 15 |
Напитки | |
Чай, кофе, травяные отвары | 0 |
Минеральная столовая вода | 0 |
Сок апельсиновый | 10,5 |
Нектар яблочный | 8 |
Сок томатный с мякотью | 3,5 |
Нектар грейпфрутовый | 8 |
Сок виноградный | 13,5 |
Сливовое пюре | 16 |
Морс гранатовый | 14 |
Сок мандариновый | 8 |
Сок сливовый нормализованный | 11 |
Сок абрикосовый | 14 |
Морс вишневый | 12 |
Сок морковный с мякотью | 6 |
Компот из винограда | 20 |
Компот персиковый | 15 |
Компот вишневый | 23 |
Компот яблочный | 20 |
Компот на ксилите | 6 |
Компот грушевый | 17,8 |
Алкоголь | |
Пиво 200 мл | 12 |
Виски | 0 |
Ром | 0 |
Ликер 50 мл | 18 |
Текила | 0 |
Бренди, коньяк | 0 |
Водка | 0 |
Вино сухое (белое, красное) | 1 |
Шампанское | 1 |
Десертные вина | 20 |
Джин с тоником | 7 |
Мартини | 14-16 |
Пряности, приправы | |
Желатинм 0,7 | |
Уксус 9% (1 ст. л.) | 2,5 |
Соль поваренная | 0 |
Уксус белый винный (1 ч. л.) | 0,5 |
Уксус яблочный натуральный | 1 |
Уксус красный винный (1 ч. л.) | 0 |
Перец молотый (1 ст. л.) | 1,5 |
Отруби пшеничные (100 гр.) | 33,5 |
Корица молотая (1 ч. л.) | 0,5 |
Горчица порошок (1 ст. л.) | 0,5 |
Имбирь корень (1 ст. л.) | 0,8 |
Аджика (1 ч. л.) | 2 |
Кетчуп домашний (1 ст. л.) | 5 |
Хрен соус (1 ст. л.) | 0,5 |
Маринад шашлычный (1 ч. л.) | 0,5 |
Соевый соус (1 ст. л.) | 1 |
Томатная поджарка (4 ст. л) | 3,5 |
Подлива мясная (4 ст. л.) | 3 |
Таблица Кремлёвской диеты в продуктах поможет грамотно сбалансировать суточной рацион питания и контролировать количество у.е. в создаваемых блюдах. Однако, в процессе похудения важно понимать, что нельзя употреблять пищу с высоким гликемическим индексом.
Что можно кушать в течение дня напрямую зависит от поставленных целей и задач: для набора веса следует отдать предпочтение продуктам с высоким содержанием у.е. — от 20 баллов, для сбрасывания лишних килограмм – с низким до 8 очков.
Этапы
Безуглеводная методика похудения предполагает постепенное снижение массы тела.
Различают четыре этапы «кремлевки», которые отличаются по продолжительности, меню, списку разрешенных, запрещенных продуктов.
Эффективность сбрасывания избыточных килограмм или набора веса зависит от точности соблюдения ее правил.
Все о кремлевской диете
Этап № 1 – «Фаза индукция»
Как правило, длительность данной стадии составляет 14 дней. На протяжении первого периода организм адаптируется к новому рациону, запускается процесс сжигания жира (переход в режим липолиза). Начало похудения – сокращение потребления органических веществ, содержащих гидроксильную и карбонильную группы, до 20 у.е. в сутки, полное исключение из рациона крахмалистых овощей (кукурузы, свеклы, картофеля), кондитерских, хлебобулочных изделий, фруктов, алкогольных и кофеиносодержащих напитков.Меню первого этапа: жиры (оливковое масло, сметана), белки(яйца, сыры, креветки, раки, устрицы, мясо птицы, телятины, треска, хек, минтай, окунь), зеленые овощи (редис, редька, щавель, огурцы, розмарин, петрушка, листья салата, оливки) можно есть в любом количестве. Предпочтительно 3-4 разовое питание.Учитывая тот факт, что первый этап кремлевской диеты переносится сложнее всего, нужно максимально разнообразить свой рацион путем приготовления блюд из разрешенных продуктов. Потеря веса за данный период зависит от количества избыточных килограмм, индивидуальных особенностей организма и составляет от 2 до 10кг.Допустимые рецепты для первого этапа похудения и их подробное описание (шпинат с грибами, рыбно-сырный салат, суп из брокколи, фаршированная буженина, сырно-крабовые шарики, медальоны из баклажан, рулеты из цуккини с моцареллой, лосось в апельсиновом соусе) представлены в сети.
Этап № 2 – «Активное похудение»
Главная задача данного периода – найти дневную норму углеводов, которая не препятствует сбрасыванию массы тела.На втором этапе программа «Кремлевская диета» предполагает постепенное введение в дневной рацион углеводистых продуктов (дыни, малины, клубники, лимонного, томатного соков, семян тыквы, подсолнечника, грецких орехов, кешью, арахиса, спаржи, цветной капусты, красного сладкого перца, помидора, репчатого лука, шпината) – не больше 5 у.е. в неделю.Если добавление баллов в меню привело к замедлению похудения, нужно уменьшить норму органических веществ до 3 у.е. в 7 дней. 2 этап «кремлевки» зависит от скорости сбрасывания веса и продолжается пока до целевого показателя не останется 2-4кг.
Этап № 3 – «Расширение рациона»
В течение данного периода важно постепенно вводить продукты с высоким содержанием углеводов – 10 у.е. в неделю (крупы, крахмалистые овощи, орехи, бобовые, фрукты). Крайне важно добавлять по одному новому ингредиенту в день, что позволит следить за реакцией организма. Если после введения углеводных продуктов вес не уходит, а наоборот, увеличивается стоить их сразу исключить из меню.На третьем этапе важно выработать систему питания, позволяющую поддерживать приобретенную форму и улучшить результат на 2-4кг. Для большинства худеющих оптимальное количество углеводов в данный период – 60 у.е. в сутки.К «опасным» продуктами, которые могут привести к возвращению сброшенных килограмм относят: кедровые орехи, сладкий и белый картофель, свекла, морковь, рис, ячмень, хлеб, миндаль, тыквенные, подсолнечные семечки, чечевица, фасоль, виноград, банан, арбуз, клубника, манго. Поэтому вводить данные ингредиенты в меню на день нужно крайне осторожно — по одному в сутки в умеренном количестве (до 100г – круп, овощей, до 40г – семян, до 80г – фруктов). В среднем, легкая углеводная диета на третьей стадии длится 2-3 месяца.
Этап № 4 – «Диета, длиною в жизнь»
После достижения желаемой формы важно направить все силы на удержание результата. Кремлевская диета Аткинса предполагает соблюдение низкоуглеводного питания на протяжении всей жизни. На четвертом этапе важно отдать предпочтение , которые несут наибольшую пользу. К ним относят: пророщенные зерна, сухофрукты, овощи, молочные и цельнозерновые продукты, семена, ягоды.Для сохранения достигнутого результата нужно ежедневно подсчитывать количество баллов углеводов и следить, чтобы в результате введения разрешенных продуктов масса тела не начала увеличиваться. Положительная динамика набора веса больше, чем на 3кг свидетельствует о необходимости возврата к предыдущим этапам устранения лишних килограмм.
На протяжении всего периода похудения важно особое внимание уделять занятиям спортом, которые придают тонус дряблым мышцам, повышают уровень энергичности, улучшают самочувствие, ускоряют обмен веществ, укрепляют связки, стимулируют работу кишечника. Помимо этого, умеренная физическая нагрузка является отличным средством для поднятия иммунитета и улучшения настроения, что особенно важно в период смены привычного рациона питания на низкоуглеводный.
Часто задаваемые вопросы на первом этапе
Можно ли пить кофе во время «кремлевки»?
Нежелательно, лучше отдать предпочтение зеленому чаю без сахара.
Сколько можно скинуть в период соблюдения низкоуглеводного рациона?
Кремлевская диета на неделю избавит от 2-4кг, 10 суток – 5-6кг,14 дней – 8-9кг, месяц – до 15кг.
Почему первая неделя сопровождается приступами голода, головокружением, потерей энергичности? Что делать?
Кремлевская диета на первом этапе представляет собой испытание для организма, поскольку именно в данный период происходит его адаптация к низкоуглеводному рациону питания. Поэтому в начале процесса похудения нужно больше отдыхать, гулять на свежем воздухе.
Почему кремлевская диета не помогает? Как достигнуть желаемого результата?
Часто среди представительниц прекрасной половины человечества можно встретить возгласы: «Не худею на кремлевской диете, что делать?» В первую очередь не стоит, паниковать, важно проанализировать режим питания, поскольку в 90% случаев процесс похудения замедляют допущенные ошибки (превышение предельно допустимого количества очков в день, полное исключение жиров из рациона, интенсивные занятия спортом, употребление запрещенных продуктов).
Для устранения негативных явлений со стороны организма достаточно придерживаться основополагающих правил методики.
«Мясная» программа питания на 10 дней
Пожалуй, самый распространенный вопрос среди худеющих: на сколько можно похудеть на кремлевской диете. Однозначного ответа на него не существует, поскольку результат зависит от особенностей организма каждого человека. В среднем, потеря веса за неделю составляет 6-9% от общей массы тела.
Рассмотрим подробно меню на 10 дней.
Главные продукты на протяжении данного периода – отварное мясо, рыба постных сортов, некрахмалистые овощи.
Кремлевская диета по дням
День № 1, 22 у.е.
- завтрак – сыр – 100г., яичница с ветчиной, зеленый чай без сахара;
- обед – овощной салат (томаты, лук, болгарский перец) – 150г., сельдереевый суп – 250г., отварное филе индюшки – 150г.;
- ужин – бифштекс – 150г., помидор – 1шт.
День № 2, 21 у.е.
- завтрак – нежирный творог – 150г., вареные яйца – 2шт., имбирный чай;
- обед – отварной кальмар – 100г., щи – 250г., салат из огурцов со сметаной, — 150г.;
- ужин – куриное филе, приготовленное на пару – 100г., тушеная цветная капуста – 120г., отвар шиповника.
День № 3, 34 у.е.
- завтрак – жаренные баклажаны – 100г., кофе без сахара, куриные сосиски – 3шт;
- обед – отбивная из кролика – 1шт., овощной суп – 250г., капустный салат -100г., – 1ч.л.;
- ужин – филе хека, приготовленное на пару – 150г., красный болгарский перец – 1шт., обезжиренный кефир.
День № 4, 23у.е.
- завтрак – овощное рагу – 200г., сосиски – 2шт, кофе;
- обед – котлета из индюшки – 1шт., куриный бульон – 250г., салат из грибов, зелени, репчатого лука, томатов;
- ужин – листья салата – 100г., жаренный хек или отварные креветки – 200г, зеленый чай.
День № 5, 25 у.е.
- завтрак – омлет из двух яиц, сыр – 100г., кофе;
- обед – стейк говядины – 200г., суп из сельдерея – 200г., капустный салат с зеленью – 100г.;
- ужин – салат из зелени и огурцов – 200г., лещ на пару – 200г., кефир.
День № 6, 25 у.е.
- завтрак – сыр – 100г., яичница, несладкий чай;
- обед – уха – 250г., тушеные кабачки – 100г., огурец – 1шт., жареная курица – 200г.;
- ужин – отварная камбала – 200г., салат из щавеля, сельдерея, шпината – 100г., кефир 0%.
День № 7, 27 у.е.
- завтрак – куриные сосиски – 4шт., икра из кабачков – 100г.;
- обед – запеченная курица – 200г., мясная солянка – 200г., витаминизированный чай, огуречный салат – 100г.;
- ужин – отварная телятина – 200г., помидор – 1шт., обезжиренный кефир.
День № 8, 30 у.е.
- завтрак – яичница с ветчиной или творог – 100г., кофе, сыр – 50г.;
- обед – тушеная цветная капуста с грибами – 100г., говяжий бульон – 200г., сыр – 50г., капустный салат – 100г.;
- ужин – бифштекс – 100г., сыр 9% – 50г., огурец – 1шт.
День № 9, 36 у.е.
- завтрак – омлет, сыр – 50г., несладкий кофе;
- обед – отварная печень – 100г., курица « на пару» — 200г., капустный салат – 100г.;
- ужин – тушеная индюшка с томатами – 200г., листья салата – 50г., кефир 0%.
День № 10, 34 у.е.
- завтрак – глазунья из двух яиц, отварные белые грибы – 50г., несладкий чай;
- обед – салат капустно-свекольный – 100г., уха – 200г., жареная курица – 200г., мандарин – 1 шт.;
- ужин – огурец – 1шт, отварное филе окуня – 200г., обезжиренный кефир.
Диета кремлевская на 10 дней «разрешает» в качестве перекусов на протяжении дня употреблять грецкие орехи, арахис, тыквенные семечки — 70г., сухофрукты (чернослив, курага) – 100г. и грейпфрут, яблоко, апельсин – по 1шт. В течение суток важно сочетать низкокалорийные ингредиенты с высококалорийными, жиры животного происхождения заменить на растительные, сладости – на сухофрукты, а на завтраки и ужин есть салаты из овощей и белковые продукты.
Диета кремлевская на 10 дней — эффективный способ борьбы с 5-6 лишними килограммами. Если избыточный вес составляет 8кг, продолжительность низкоуглеводного рациона стоит продлить до двух недель, если 15кг – до четырех.
Рассмотрим подробно меню на месяц и на 14 дней.
«Вегетарианская» программа на 2 недели
Учитывая широкую популярность системы питания, которая исключает употребление продуктов животного происхождения, рассмотрим одну из вариаций «кремлевки», адаптированную под вегетарианство.
Для начинающих сбрасывать вес, количество баллов, съедаемых в день должно составлять 40 у.е., при этом в последствие данный показатель можно снижать постепенно до 20 у.е.
Кремлевская диета на 7 дней, меню на каждый день
День № 1
- завтрак – отварная цветная капуста – 150г., зеленый чай + 1 ч.л. сахара;
- обед – вегетарианский суп, приготовленный на основе копченой скумбрии (60г.) и фасоли (200г.), свыжевыжатый – 200мл.;
- полдник – грейпфрут – 1шт.;
- ужин – зеленый чай без добавления сахара, отварные креветки – 120г., вареная капуста – 150г.
День № 2
- завтрак – тушеные белые грибы с кабачком – 150г., имбирный чай;
- обед – квашенная капуста – 100г., отварное филе камбалы – 150г., зеленый чай;
- полдник – морковный сок – 200мл.;
- ужин – огурец – 1шт., отварные белые грибы – 120г (без добавления специй, соли), морковный сок – 200мл.
День № 3
- завтрак – отвар шиповника, яблоко – 1шт.;
- обед – квашеная капуста – 70г., гречневая каша – 100г., зеленый чай с добавлением 1ч.л. сахара, отварные белые грибы – 70г.;
- полдник – имбирный чай;
- ужин – огурец – 1шт.
День № 4
- завтрак – настой боярышника + 1ч.л. меда, квашенная капуста – 150г.;
- обед – отварной рис – 60г., кальмар «на пару» — 200г., зеленый чай;
- полдник – вареные креветки – 3шт;
- ужин – зеленый горошек – 100г., отварное филе окуня – 100г., яблоко – 1шт.
День № 5
- завтрак – зеленый чай; отварные креветки – 150г., тушеная капуста – 100г.;
- обед – грибной суп-пюре – 250г.;
- полдник – грейпфрут – 1шт.;
- ужин – зеленый чай, мед – 1ч.л., отварные белые грибы – 120г.
День № 6
- завтрак – свежевыжатый апельсиновый сок – 200мл.;
- обед – овощной суп на основе моркови, цукини, капусты, гороха – 200г., имбирный чай;
- полдник – яблоко – 1шт или очищенные кедровые орехи – 40г.;
- ужин – квашеная капуста или отварные белые гриб – 100г., травяной чай.
День № 7
- завтрак – брусника – 50г. или мандарин – 1шт., черный чай, 1 ч.л. сахара;
- обед – кабачковый крем-суп – 150г., отварная цветная капуста – 80г.;
- полдник – яблоко – 1шт. или морковный сок – 200мл;
- ужин – квашенная капуста – 150г., 1 ч.л. меда, отварные креветки – 100г., зеленый чай.
По истечению 7 дней диеты, потеря веса составит 3-5кг, для сбрасывания 8-9кг вышеизложенное меню на неделю нужно повторить еще раз.
Сколько можно сидеть на кремлевской диете вегетарианского типа?
Из-за отсутствия продуктов животного происхождения в «растительном» рационе, в процессе соблюдения овощного питания организм недополучит жизненно необходимые ферменты и минералы. Поэтому, учитывая отзывы врачей, соблюдать данную методику похудения, без ущерба для здоровья, более двух недель не рекомендуется.
30-ти дневная диета питания – полная версия низкоуглеводной программы похудения. Она существовала еще во времена СССР.
Суть данной кремлевской диеты: на протяжении первых 14 дней соблюдать меню на 20 у.е., с третьей недели увеличивать потребление углеводов до 25 баллов, с четвертой – до 30.
Если во время расширения рациона питания процесс похудения замедлился, а вес стоит – нужно уменьшить количество потребляемых очков в день (пример: 1-14дней – 20 у.е., 15-21 – 23у.е., 21-28 – 28у.е.), а также исключить запретные продукты ( , крупы, крахмалистые овощи, хлеб, кондитерские изделия, газированные напитки).
Меню кремлевской диеты на месяц составляют те же продукты, что и входят в «мясную» и «вегетарианскую» программы питания.
Вместо сахара лучше отдать предпочтение низкокалорийным сахарозаменителям (стевия, изомальт, фруктоза), сухофрукты.
Итак, кремлевская диета на 2 недели – эффективное решение «наеденных» проблем. Ключевые условия данной методики: ежедневный подсчет съедаемых углеводов, ничего не подслащать, не переедать, пить 2л в день, соблюдать режим питания, без внесения изменений в ежедневный рацион.
Ждем ваши фото до и после похудения по низкоуглеводной методике!
Кремлевская диета уже долгое время позиционируется как одна из самых эффективных для похудения и нормализации метаболизма в организме человека. Те, кто испробовал на себе этот метод, считают результаты поразительными – минус 15 килограммов за месяц. Таблица с баллами по каждому продукту поможет вам составить свой собственный рацион.
Стройная дама в любом возрасте прекрасна. Женщины всегда следили за своей внешностью и знали все хитрости этого процесса. Поэтому слабая половина человечества понимает, как правильно организовать рацион питания, чтобы достичь того или иного результата. В настоящее время разработано столько диет, что выбрать лучшую среди них очень сложно. При этом изобилие продуктов в магазинах просто поражает воображение. Теперь все зависит только от желания человека похудеть и его силы воли.
Полные люди чаще всего не умеют контролировать объем потребляемой еды и количество ее приемов. Последствия ожирения не заставляют себя долго ждать. Жировые отложения отрицательно сказываются на работе органов человека и на его внешности. Хотя жировая прослойка и является обязательной в организме людей, ее количество и процентное отношение к мышечной массе должно быть в норме.
Поэтому начинайте работать над собой уже сегодня, чтобы не обращаться к докторам по поводу неожиданно возникшего комплекса заболеваний. В первую очередь – систематизируйте и пересмотрите качество своего питания.
Факты и особенности
Из всего многообразия систем питания очень выделяется Кремлевская диета. Ее результаты за 30 дней известны многим, а отзывы врачей сходятся в одном – она действительно работает на 100%. Несколько лет назад обозреватель газеты "Комсомольская правда" Евгений Черных решил на себе испытать правдивость отзывов тех, кто прошел Кремлевскую диету. Как показали результаты, по истечении 30 дней он сбросил 15 кг.
В своей книге Евгений Черных описывает результаты похудения сильных мира сего и обычных людей. Например, он рассказывает об экс-мэре Москвы Юрии Лужкове, который старательно соблюдал Кремлевскую диету и тоже сбросил около 15 кг. Евгений Черных всячески доказывает, что эта диета – вполне реальное средство, которое может использовать человек из любого слоя общества, чтобы восстановить нормальный вес и улучшить состояние собственного здоровья.
По закону любой системы похудения – чем сильнее ожирение у человека, тем интенсивнее уходит лишний вес. Разработчики не обещают заоблачных высот и неопределенных результатов. Все в пределах разумного. Кроме того, ушедшие килограммы вернутся теперь не скоро или не вернутся вовсе.
Обязательным условием для использования Кремлевской диеты являются занятия спортом. В процессе избавления от жира кожа человека теряет прежний тургор и упругость, поэтому может обвиснуть некрасивыми складками и морщинами. Чтобы подтянуть кожу и обрести подтянутое тело в результате эксперимента над собой, нужен спорт.
Данная диета позволит вам сбросить до 6 кг. за неделю (7 дней), а за месяц (30 дней) вы можете похудеть до 15 кг.
История создания Кремлевской диеты
Первоначальное название этой системы питания – "Диета американских астронавтов". До недавних пор окруженная ореолом тайны, сегодня она доступна каждому желающему. Слухи о данном виде похудения в народе ходили самые мистические. Многие считали, что для применения этого способа используются даже специальные ингредиенты, средства и удивительные рецепты из заморских снадобий.
Однако все тайное становится явью. И сегодня Кремлевская диета на месяц - самая известная в России. Обсуждаемые результаты диеты и фото похудевших на форумах – тому прямое доказательство.
Основные принципы и постулаты диеты
Кремлевская диета зиждется на принципе резкого ограничения потребления быстрых углеводов. Это позволяет организму активно расходовать жировые запасы, которые там уже накопились. По данной причине происходит снижение веса. При этом в меню диеты присутствует большое количество мяса. Оно тоже способствует похудению. Кремлевская система питания относится к группе .
В первую неделю количество потребляемых углеводов не должно быть более 20 г. за 24 часа. Затем эту цифру увеличивают до 40 г. Полная таблица баллов поможет вам найти те продукты, из которых вы должны будете составить ежедневное меню готовых блюд.
Разрешенные и запрещенные продукты
Во время диеты Кремлевской запрещены следующие продукты и блюда из них:
- картофель (в любом виде);
- мука и все мучные изделия;
- сладости – абсолютно все;
- сахар и подсластители в виде меда и варенья;
- рис – круглый, длинный, дикий, коричневый и т. д.
Главное правило, которое пропагандирует данная диета - полное отсутствие сладких блюд!
В меню диеты должны присутствовать следующие продукты, рецепты и блюда:
- рыба любых видов (речная и морская);
- твердые сыры;
- мясные продукты и мясо любое (без жира);
- низкоуглеводные овощи.
- Разрешенные в меню сосиски, сардельки и колбасные изделия желательно не употреблять совсем. Большинство современных колбасных изделий, готовых к употреблению, не соответствуют ГОСТам. А уж тем более по составу в них содержится не столько мяса, сколько заявлено на упаковке. Как правило, большая часть данных продуктов изготавливается с использованием сои и крахмала. Если вы не делаете колбасу и сосиски в домашних условиях, используя собственные рецепты, лучше откажитесь от них на время диеты. На форумах кипят споры по данному вопросу. Но диетологи настаивают на своем – колбасные изделия и сосиски есть нежелательно!
- Если вы считаете, что разрешенные для употребления мясо и сыр можно есть тоннами, то ошибаетесь! Чтобы действительно извлечь пользу из диеты, нужно придерживаться некоторых ограничений.
- Кроме того, необходимо установить строгое время приема пищи и отдыха. Подсчет баллов, которые содержит таблица, нужно вести в конце дня после ужина (должен заканчиваться за 4 часа до отхода ко сну).
- Если вы решили прибегнуть к помощи диетолога и "сесть" на Кремлевскую диету по его рекомендациям, то вам обязательно выдадут приблизительный рацион, рецепты и меню на предстоящий период.
- Обойтись можно и своими силами. Главное – считать баллы и не набирать в день больше 40 (в первую неделю – больше 20 баллов).
- Так как в эти дни вам надо кушать много мясных и рыбных продуктов, старайтесь изобретать вкусные и разнообразные блюда, чтобы они вам быстро не надоели. Для этого больше подойдут сочетания мяса и рыбы с овощами. Ищите информацию в интернете на форумах, там выкладывают огромное количество рецептов вкуснейших блюд для Кремлевской диеты.
Кремлевская диета, меню на месяц которой довольно строгое, предполагает, что человек, садящийся на нее, не имеет противопоказаний по здоровью. Лучше всего пройти предварительное обследование и быть уверенным, что не нанесете своему здоровью ущерб, чем попасть после месячного курса на больничную койку. На форумах упоминаются такие случаи, где страдающие разными хроническими заболеваниями люди доводили себя до больничной палаты.
Этапы Кремлевской диеты
1 этап
- Этот этап длится не менее 2-х недель. В первый период диеты ежедневное потребление углеводов рекомендуется снизить до 20 у.е. (условных единиц).
- В данное время нужно "налегать" на мясо и рыбу, творог и яйца, сливочное масло и сыр.
- Потеря веса за этот этап может составлять от 1.5 до 10 кг.
- При ухудшении самочувствия диету рекомендуется прекратить.
2 этап
- В этот период необходимо закрепить результаты первого этапа.
- Потребление у.е. продуктов допускается увеличивать на 10 в неделю (до 40-50).
- Можно добавить в рацион орехи, фрукты, ягоды, овощи, семечки.
- При остановке потери веса или его прибавлении нужно вновь вернуться к 20 у.е. в сутки.
3 этап
- Продолжительность третьего периода - 2-3 месяца.
- Количество у.е. можно увеличивать на 10 каждую неделю (среднее рекомендуемое число единиц на данном этапе - 60).
- В случае набора веса постепенно уменьшайте ежедневное количество единиц.
4 этап
Заключительный период - это медленный "выход" из диеты. В меню постепенно вводятся привычные продукты, но с обязательным контролем вашего веса. Если "сорветесь" и наброситесь на жирное и сладкое, потерянные килограммы и сантименты вернутся очень быстро!
Приблизительное меню на 1 неделю
Приводим пример на неделю. Кремлевская диета - меню на 20 у.е. в день (от 20 до 35 у.е. = ед.):
День 1 / пн |
Завтрак | Яичница из двух яиц с ветчиной, обжаренная на масле (1 ед.), 100 г. сыра (1 ед.), чай или чашечка кофе без подсластителей (0 ед.). |
Обед | 250 г. овощного супа (8 ед.), 200 г. жареных белых грибов (2 ед.), чай (0 ед.). | |
Полдник | 100 г. малины, смородины или черники (8 ед.). | |
Ужин | 200 г. вареной курицы (0 ед.) и 100 г. морской капусты (1 ед.). | |
ИТОГО | 21 ед. | |
День 2 / вт |
Завтрак | 200 г. нежирного творога (4 ед.), чай (0 ед.). |
Обед | 250 г. бульона куриного (0 ед.), 100 г. салата из огурцов с маслом (4 ед.), отбивная куриная (0 ед.). | |
Полдник | Сок морковный - 150 г. (9 ед.). | |
Ужин | Жареная куриная грудка (0 ед.) и помидор (4 ед.), чай (0 ед.). | |
ИТОГО | 21 ед. | |
День 3 / ср |
Завтрак | Сосиски отварные молочные - 2 шт. (3 ед.), 100 г. икры кабачковой (8 ед.), кофе (0 ед.). |
Обед | 250 г. грибного супа (8 ед.), 100 г. салата из капусты с маслом (5 ед.), свиная отбивная (0 ед.), чай (0 ед.). | |
Полдник | Кусочек сыра до 200 г. (2 ед.). | |
Ужин | 100 г. салата с сельдереем, редисом и огурцом, заправленного растительным маслом и соком лимона (6 ед.), 200 г. отварной рыбы (0 ед.). | |
ИТОГО | 32 ед. | |
День 4 / чв |
Завтрак | 150 г. йогурта без сахара (5 ед.), 2 яйца всмятку (1 ед.), чай (0 ед.). |
Обед | 250 г. мясного бульона (6 ед.), кусочек вареного мяса (5 ед.), 100 г. икры баклажанной (5 ед.), кофе (0 ед.). | |
Полдник | 200 г. кефира (6 ед.). | |
Ужин | Кресс-салат - 200 г. (4 ед.), 2 отварные говяжьи сардельки (3 ед.), чай (0 ед.). | |
ИТОГО | 35 ед. | |
День 5 / пт |
Завтрак | Болтушка из 2-х яиц с сыром (2 ед.), кофе (0 ед.). |
Обед | Тертая морковь с маслом - 100 г. (7 ед.), 250 г. сельдереевого супа (8 ед.), 150 г. говяжьей отварной печени (0 ед.). | |
Полдник | 50 г. грецких орехов (6 ед.). | |
Ужин | 200 г. красного сухого вина (2 ед.), отварные креветки - 200 г. (6 ед.). | |
ИТОГО | 31 ед. | |
День 6 / сб |
Завтрак | 100 г. сыра (1 ед.), яичница из 2-х яиц с ветчиной (1 ед.), чай (0 ед.). |
Обед | 250 г. зеленых щей (6 ед.), 100 г. салата свекольного с маслом (6 ед.), курица в духовке - 200 г. (0 ед.). | |
Полдник | 1 небольшой апельсин (10 ед.). | |
Ужин | Кресс-салат - 100 г. (2 ед.), 200 г. отварной рыбы (0 ед.). | |
ИТОГО | 26 ед. | |
День 7 / вс |
Завтрак | Вареная или запеченная тыква - 150 г. (6 ед.), кофе (0 ед.). |
Обед | Суп-гуляш - 250 г. (6 ед.), 150 г. салата из огурцов и помидоров (4 ед.), чай (0 ед.). | |
Полдник | Кефир 1% - 200 г. (6 ед.). | |
Ужин | 200 г. цветной капусты отварной (10 ед.), отварное или пропаренное мясо - 200 г. (0 ед.). | |
ИТОГО | 32 ед. |
Кремлевская диета имеет свои особенности. Основным показанием к применению данного средства является ожирение и заболевания, развившиеся на его фоне. Соответственно, пациенту рекомендовано снижать потребление углеводосодержащей пищи. К противопоказаниям для данной диеты относятся следующие:
- заболевания сердечно-сосудистого типа;
- почечная недостаточность и хронические заболевания мочеполовой системы;
- беременность и период кормления грудью;
- возрастная категория до 18 лет.
Стоит заострить внимание на тех, кто подвержен заболеваниям почек и все же решил "сесть" на Кремлевскую диету. Делать это категорически запрещается! Меню, которое разработано для данной диеты, предусматривает минимальное потребление жиров и максимальный объем белковой пищи. Людям, страдающим почечными недугами, такое меню противопоказано.
Правила соблюдения Кремлевской диеты на 30 дней
Данная диета позволяет регулировать количество потребляемых белков и углеводов. Меняйте и комбинируйте продукты, которые перечисляет таблица, придумывайте новые блюда. Существует несколько специфических особенностей, которые следует знать каждому:
- Категорически запрещено употребление сахара в любых его проявлениях. Все рецепты из продуктов, предусмотренных диетой, полностью исключают сладкое. Отзывы диетологов сходятся в этом аспекте – сахар не является пищей, которая полезна для организма.
- Стоит заострить внимание на таблице, в которой указаны баллы за 100 г. сахара – 99 у.е. Таким образом, если вы съедите 40 граммов, то больше вам за день ничего есть нельзя вообще. Именно поэтому Кремлевская диета считается самой сложной для сладкоежек. Им нужно сделать сложный выбор – отказаться от кусочка сладкого и съесть целую курицу или пойти на поводу у своих желаний и целый день после ходить голодным.
- Еще один важный аспект диеты – жидкость. Именно потребление большого количества чистой воды без газа дает организму нормальный солевой баланс и снижает нагрузку на органы. При этом она выводит токсины и шлаки из организма. Каждый день вы должны выпивать не менее 2-х литров воды.
- Отзывы похудевших говорят, что частое явление при Кремлевской диете – это нарушения стула (запоры). Данной неприятности можно избежать, если добавлять в рацион питания обычные отруби. Достаточно будет 1 ст. л.
Возможные ошибки худеющих
- Люди, у которых был нарушен распорядок питания до диеты, совершают эту же ошибку и во время прохождения курса. При этом меню предусматривает обильное трехразовое питание с одним или двумя перекусами. Именно так можно наладить пищеварительный процесс и дать организму энергию для нормальной жизнедеятельности.
- На время диеты не убирайте из меню жиры. Как советуют на форумах, если у вас намечается вечеринка, на которой вы боитесь "сорваться" и съесть что-то из того, что нельзя, постарайтесь "заморить червячка" перед выходом. Тогда чувство голода не будет вас мучить, и вы сможете выдержать это испытание.
- Большинство людей, садясь на диету, изводят себя спортом до изнеможения. Достаточно будет небольших физических нагрузок или вечерних прогулок по парку. Спорт способен активизировать обменные процессы в организме, и будет не обязательно включать в рацион питания отруби.
- Еще один немаловажный нюанс – выход из диеты осуществляется поэтапно. Иначе сброшенный вес вернется с добавкой. К счастью, те, кто прошел все этапы Кремлевской диеты, остаются преданными данному меню и продолжают дальше питаться правильно. Длительный период, на который предусмотрена система питания, позволяет привыкнуть к рациону. Как утверждают отзывы на форумах - это самое надежное и правильное решение.
Для Кремлевской диеты составьте меню заранее. Тогда вам не придется бесконечно считать баллы и калории.
Полная таблица баллов Кремлевской диеты
Продукты | Баллы (у.е.) на 100 г. |
Продукты | Баллы (у.е.) на 100 г. |
---|---|---|---|
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | |||
Молоко пастеризованное | 4.7 | Кефир | 3.2 |
Молоко сырое | 4.8 | Ряженка | 4.1 |
Молоко топленое | 4.7 | Йогурт несладкий | 3.5 |
Сливки 20% | 3 | Йогурт сладкий | 8.5 |
Сметана | 3 | Сыр | 0.5 - 2 |
Жирный творог | 2.8 | Маргарин | 1 |
Обезжиренный творог | 1.8 | Сливочное масло | 1.3 |
Творожная масса сладкая | 15 | Майонез | 2.6 |
Сырок глазированный | 32 | Растительное масло | 0 |
Мороженое сливочное | 20 | Молоко сгущенное | 56 |
РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ | |||
Рыба свежая и мороженая | 0 | Кальмары | 4 |
Рыба вареная | 0 | Креветки | 0 |
Крабы | 2 | Омары | 1 |
Рыба копченая | 1.2 | Устрицы | 7 |
Рыба в масле | 6 | Икра черная | 0 |
Рыба в томате | 6 | Икра красная | 0 |
Шпроты в масле | 0.4 | Мидии | 5 |
МЯСО, ПТИЦА | |||
Говядина, телятина | 0 | Говяжьи сардельки | 1.5 |
Свинина | 0 | Свиные сардельки | 2 |
Утка | 0 | Молочные сосиски | 1.5 |
Крольчатина | 0 | Паштет печеночный | 2.5 |
Баранина | 5 | Колбаса "Докторская" | 1.5 |
Курица | 0 | Корейка | 0 |
Телятина | 0 | Сало | 0 |
Сердце свиное, говяжье, куриное | 0 | Язык говяжий, свиной | 0 |
Говяжья печень | 0 | Бифштекс | 0 |
Куриная печень | 1.5 | Яйцо (1 шт.) | 0.5 |
КРУПЫ | |||
Гречневая | 68 | Пшенная | 69 |
Ячневая | 72 | Фасоль | 54 |
Манная | 73 | Рисовая | 71 |
Овсяная | 65 | Горох | 53 |
Перловая | 73 | Пшеничная | 71 |
МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | |||
Хлеб пшеничный | 50 | Сухари сладкие | 69 |
Хлеб бородинский | 42 | Лепешка ржаная | 45 |
Хлеб ржаной | 42 | Лаваш армянский | 56 |
Хлеб зерновой | 45 | Мука пшеничная | 70 |
Хлеб диабетический | 38 | Мука кукурузная | 71 |
Печенье сахарное | 74 | Мука ржаная | 67 |
Булочка сдобная | 55 | Картофельный крахмал | 79 |
Бублики | 69 | Кукурузный крахмал | 85 |
Сушки ванильные | 71 | Макароны | 75 |
Соломка сладкая | 69 | Яичная лапша | 68 |
СЛАДОСТИ | |||
Сахар | 99 | Горький шоколад | 50 |
Мед | 75 | Молочный шоколад | 54.5 |
Пастила | 80 | Ирис | 82 |
Халва подсолнечная | 54 | Конфеты шоколадные | 51 |
Халва тахинная | 51 | Карамель | 95 |
Зефир | 78.5 | Мармелад | 76 |
Пирожное с кремом | 62 | Вафли с начинкой | 81 |
Печенье сдобное | 75 | Варенье | 72 |
Пряники | 77 | Джем | 68 |
Пюре яблочное | 20 | Повидло яблочное | 65 |
ОВОЩИ | |||
Баклажаны | 5 | Лук-порей | 6.5 |
Редис | 4 | Репчатый лук | 9 |
Редька | 6.5 | Зеленый лук | 3.5 |
Капуста цветная | 5 | Петрушка | 8 |
Стручковая фасоль | 3 | Зеленый горошек | 12 |
Капуста белокочанная | 5 | Свекла | 9 |
Капуста кольраби | 8 | Листья салата | 2 |
Капуста квашенная | 4.5 | Корень сельдерея | 6 |
Сладкий перец | 7.2 | Морковь | 7 |
Тыква | 4 | Кабачок | 4 |
Помидоры | 4 | Чеснок | 5 |
Укроп | 7.5 | Картофель | 16 |
Спаржа | 4.4 | Шпинат | 2 |
Огурец свежий | 3 | Щавель | 3 |
Кукуруза сахарная | 40.4 | Шампиньоны свежие | 1 |
Белые грибы свежие | 3.4 | Белые грибы сушеные | 27.5 |
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ | |||
Ананас | 11.5 | Персик | 9.5 |
Абрикос | 9 | Айва | 8 |
Малина | 8 | Нектарин | 13 |
Апельсин | 8 | Черешня | 10.5 |
Хурма | 13 | Слива | 9.5 |
Банан | 21 | Вишня | 10 |
Киви | 10 | Грейпфрут | 6.5 |
Гранат | 11 | Груша | 9.5 |
Лимон | 3 | Яблоко | 9.5 |
Виноград | 15 | Смородина красная | 7.5 |
Клубника | 6.5 | Смородина черная | 7.5 |
Крыжовник | 9 | Клюква | 4 |
СУПЫ (на 500 г.) | |||
Томатный | 17 | Куриный и мясной бульон | 0 |
Щи зеленые | 12 | Гороховый | 20 |
Овощной | 16 | Грибной | 15 |
КОНСЕРВЫ | |||
Салат с морской капустой | 4 | Баклажанная икра | 5 |
Зеленый горошек | 6.5 | Кабачковая икра | 8.5 |
Кукуруза | 14.5 | Фасоль | 2.5 |
Огурцы соленые | 3 | Оливки | 5 |
Помидоры соленые | 4 | Томатная паста | 19 |
ОРЕХИ И СУХОФРУКТЫ | |||
Грецкий | 12 | Урюк | 67.5 |
Кешью | 25 | Чернослив | 65.6 |
Кедровый | 10 | Изюм | 72.2 |
Арахис | 15 | Курага | 68.5 |
Кокос | 20 | Финики | 72 |
Кунжут | 20 | Яблоки сушеные | 68 |
Фисташки | 15 | Шиповник сухой | 60 |
Миндаль | 11 | Семечки тыквенные | 12 |
Фундук | 15 | Семечки подсолнечника | 18 |
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ | |||
Вода (минеральная) | 0 | Лимонад | 9 |
Несладкий чай | 0 | Кофе без сахара | 0 |
Сок яблочный | 7.5 | Компот сливовый | 18 |
Сок морковный | 6 | Компот вишневый | 24 |
Сок томатный | 3.5 | Сок виноградный | 14 |
Сок апельсиновый | 12 | Виноградный компот | 19 |
Сок грейпфрутовый | 8 | Компот абрикосовый | 21 |
Квас хлебный | 8.3 | Компот грушевый | 18 |
Сок гранатовый | 14 | Компот яблочный | 19 |
Сок сливовый | 16 | Компот на ксилите | 6 |
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ | |||
Вино красное сухое | 1 | Коньяк | 1.5 |
Вино белое сухое | 1 | Водка | 0 |
Вино десертное | 16 | Пиво | 8.3 |
Шампанское полусухое | 5 | Ром | 0 |
Наливка | 30 | Настойка | 0.9 |
Ликер | 45 | Текила | 0 |
Пунш | 39 | Виски | 0 |
Евгений Чёрных
Кремлёвская диета
С глубокой благодарностью моим коллегам из газеты «Комсомольская правда», которые поверили мне и щедро предоставили страницы самого популярного российского издания для проведения необычного журналистcкого эксперимента с непредсказуемым тогда осенью 2004 года, результатом.
Спасибо маме моей, Екатерине Кузьминичне, переживавшей все эти месяцы за худеющего на глазах всей страны сына.
Спасибо жене Валентине, терпевшей все мои кулинарные «причуды», отказы от блинов, пельменей и пирогов.
Отдельное спасибо читателям «Комсомолки», с первых дней эксперимента искренне поддержавших меня.
ПРИГЛАШЕНИЕ
Здравствуй, мой дорогой читатель!
Ты, конечно, уже хорошо наслышан о кремлёвской диете, потому и купил эту книгу в последней надежде избавиться от лишнего веса
«Излитый вес. он словно бес,
Он цепко держит наши органы в осаде!
А также виден он и спереди, и сзади,
Чтоб он исчез, излишний вес!»
Так пел ещё в советские времена мой любимый бард Юрий Визбор. Хотя тогда эпидемии ожирения в нашей стране не наблюдалось. Были лишь первые симптомы.
Я постараюсь оправдать твои надежды, дорогой читатель, помогу прорвать жировую блокаду, победить беса и удержать новый вес.
Я такой же, как ты. А может, был ещё толще, чем ты сейчас.
6 ноября прошлого года я тянул на 99 кг. При росте 178 см. Считай, центнер «живого веса»! К маю на этой диете осталось 82. Ровно столько же во мне и теперь, в начале осени. Но к ноябрю я постараюсь избавиться ещё от 5 килограммов.
Так что ты не одинок. Будем худеть вместе.
Я не буду призывать тебя «меньше жрать», неделями голодать, тягать в спортзале тонны железа, бегать марафон. Нам с тобой, дружище, это не нужно. Я даже не буду упрекать тебя, что ты растолстел. Я сам люблю вкусно, вместо штанги поднять в обед или на сон грядущий бокал вина, а семь потов сгонять не в модном фитнес-центре, а в баньке под берёзовый веничек или в другой приятной обстановке.
Разве мы с тобой виноваты, что сегодня нам впаривают совсем не ту еду, которая требуется нормальному человеку. Потому-то даже дети толстеют прямо на глазах. А что уж про нас с тобой говорить!
И я искренне рад, что ты вливаешься а армию сторонников кремлёвской диеты. На которой сегодня худеют политики и звёзды эстрады, а самое главное – миллионы простых граждан России. Таких как ты и я.
Главное доказательство, что наша диета – то, что надо! – возня книжных пиратов. Издатели учуяли «жареное» и, задрав штаны, помчались за «Комсомолкой». Спешно передирать её с газетных страниц и клепать опусы таинственных псевдодиетологов, ни дня на ней не сидевших. А иначе разве могли бы появиться на обложке одной книжонки с силуэтом Кремля (ну как же без него) громадный пирог и другая мучная снедь: «Вы можете позволить себе жареное мясо, выпечку и красное вино и всё это с максимальной пользой для вашего организма». Бред сивой кобылы! Как раз выпечка и пирог пользу организму не принесут. Наоборот.
Врут и в другой книженции о самой парадоксальной диете в мире, что, «питаясь мясом, рыбой, салом, яйцами, запивая всё это водочкой и сухим вином, похудел на 15 кг мэр Москвы Юрий Лужков! Полная чушь! Юрий Михайлович уже много лет не берёт в рот ни капли спиртного.
Я не буду забивать тебе голову долгими рассуждениями о белках, жирах и углеводах, калориях, как это принято. Лучше я с первых страниц научу те6я, как надо худеть. Ты же именно для этого и купил мою книгу. Постараюсь дать как можно больше советов. Чтоб поддержать тебя, приведу истории других обычных людей, сбросивших по 20–30 килограммов. Может, найдёшь что-то поучительное и в моём опыте.
Возможно, эта книга не ответит на все твои вопросы. Или они возникнут позже. Тогда советую читать «Комсомолку». Я продолжаю там писать о кремлёвской диете, развивать её.
А есть компьютер и будет время – заходи к нам в blog.kp.ru.
Это клуб читателей «Комсомольской правды», худеющих на нашей с тобой диете. Заходи, пообщаемся.
Удачи тебе, дружище, в борьбе с лишним весом.
Твой Евгений ЧЁРНЫХ
КЛИН – КЛИНОМ, А ЖИР – ЖИРОМ
АЗБУЧНЫЕ ИСТИНЫ КРЕМЛЁВСКОЙ ДИЕТЫ
Обычно медики говорят нам, что надо есть меньше яиц, мяса, масла. А эта парадоксальная диета, как ни странно, требует обратного. Есть больше мяса (на первых порах) и другой белковой нищи, но ограничить потребление углеводов. Опыт тысяч и тысяч читателей «Комсомолки» доказывает – результаты действительно есть. Уже в первые недели вес падает. На мясе, рыбе, яйцах. Как это ни покажется странным.
ПОЧЕМУ МЫ ХУДЕЕМ
У этого феномена есть научное объяснение. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов – главного источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира.
Вы же собираетесь именно от жира избавиться, не так. ли?
Наша диета относится к разряду низкоуглеводных. По этому принципу составлены модные на Западе системы американских кардиологов Аткинса и Агатстона, польского доктора Квасьневского.
С ЧЕГО НАЧАТЬ
Основа диеты – таблица «стоимости» продуктов. В ней отражено количество углеводов в 100 граммах овощей, фруктов, молока и т. д.
Запомните!
1 У.Е. (очко) в кремлёвской диете равняется 1 грамму углеводов.
ВЕС ПАДАЕТ – до 40 съеденных очков (у.е.) в день.
ВЕС СОХРАНЯЕТСЯ – от 40 до 60 очков в день.
ВЕС РАСТЁТ – свыше 60 очков.
Но здесь всё индивидуально.
Если вы много двигаетесь, ваша работа требует физических нагрузок, занимаетесь спортом – возможно даже 80-100 очков будет нипочём.
Работа сидячая, передвигаетесь только на авто, не ходите в спортзал – очки будут ниже.
Не забывайте про физкультуру, еженедельную баню.
Не пропускайте завтраки, обеды, ужины. Можете перекусывать и поздно ночью. Главное – не голодайте!
Что разрешается: мясо, рыба, птица, яйца, сыр, растительное масло.
Что ограничивается: хлеб, рис, картошка, мучные, сладкие блюда, пиво. На первых порах придётся забыть про сладкие ягоды, фрукты и овощи, соки, в которых много углеводов. Чай, кофе – без сахара.
Сахарозаменители использовать можно, если тяжело пить чай в приглядку. Особенно на первых порах. Но постарайтесь обходиться без них.
Внимательно изучайте таблицу «стоимости» продуктов. Она – ваша путеводная нить в первые недели и месяцы диеты!
Но, сладкоежки, не отчаивайтесь. После того как вес начнёт стабильно падать, постепенно будете вводить в меню те же ягоды, фрукты.
ЧТО ВПЕРЕДИ
Когда вес войдёт в норму, можете есть всё – на 60 и более очков в день. Норму каждый подберёт индивидуально. Позволяйте себе по праздникам кусочек торта, пирожные. Главный показатель – вес. Как только он поднимется вновь на 2–3 килограмма, возвращайтесь на 30–40 очков.
ЕШЬ, ПЕЙ, ДА МЕРУ РАЗУМЕЙ
(Соблазны на пути худеющего)
Многим диета нравится тем, что можно пропустить стаканчик-другой «дешёвого» (в смысле очков) сухого вина, стопку водки. Но предупреждаю – не переборщите с алкоголем. В водке очков мало, да закуски много требуется.
А вот про пиво лучше вообще забыть, пока не сгоните вес.
Второй соблазн – мясо, рыба. В них – 0 очков. Но это не означает, что можно поедать отбивные, шашлыки килограммами. Посмотрите на свою ладонь. Ваша порция мяса должна быть такой же по размеру и толщине. И не налегайте на жирные продукты.
ПРОБЛЕМЫ
Лишаясь углеводов, организм начнёт использовать для получения энергии накопившийся жир. Вот в чём, напоминаю, смысл диеты. Привычное питание меняется, поэтому могут возникнуть проблемы с желудком. У одних случаются расстройства, у других, наоборот, запоры. Помните: это временно, пока организм не освоит новый вид питания. На слабительное не налегайте. Пейте в день 1,5–2 литра чистой воды, чай без сахара. Ешьте с первых дней больше капусты, другие «дешёвые» (по очкам) овощи, добавляйте в салаты растительное масло, необработанные пшеничные отруби, льняное семя.
Принимайте поливитамины.
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВРАЧОМ ПЕРЕД НАЧАЛОМ ДИЕТЫ.
СДАЙТЕ АНАЛИЗЫ КРОВИ. ВЫЯСНИТЕ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА В КРОВИ, ХОЛЕСТЕРИНА (ОБЩИЙ, ПЛОХОЙ, «ХОРОШИЙ»), ТРИГЛИЦЕРИДЫ. ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ ПОВТОРИТЕ АНАЛИЗЫ, ЧТОБЫ ЗНАТЬ ИЗМЕНЕНИЯ В ОРГАНИЗМЕ.
Напоминаю. 1 У.Е. (очко) в кремлёвской диете равно 1 грамму углеводов. В магазине внимательно изучайте этикетки на упаковках, баночках, бутылках, пачках…
Там указана пищевая ценность продукта, содержание белков, жиров, углеводов в 100 граммах. Помните: именно в ста граммах продукта, а не в конкретной пачке, баночке.
Допустим, вы решили купить «Чудо-йогурт» с клубникой. На этикетке написано, что в 100 граммах – 16,3 г углеводов. А в одном стаканчике этого йогурта – 13 граммов. Значит, стаканчик тянет на 20 граммов углеводов (у. е.) – Два съел – дневная норма выполнена.
Но тут ещё один нюанс. На этикетке «Чудо-йогурта» написано, что в его состав входит сахар. А сахар в кремлёвской диете не приветствуется. Поэтому лучше брать йогурт без сахара.
ТАБЛИЦА «СТОИМОСТИ» ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | |
---|---|
Продукты (100 г.) | Очки (у.е.) |
Брынза | 2 |
Йогурт несладкий | |
1,5 % жирности | 2 |
3,2 % жирности | 2 |
6% жирности | 2 |
Йогурт сладкий | 2 |
Йогурт плодово-ягодный | 2 |
«Чудо-йогурты» с фруктовыми добавками | 2 |
Какао со сгущённым молоком и сахаром (консерв.) | 2 |
Кофе со сгущённым молоком и сахаром (консерв.) | 2 |
Кефир нежирный | 2 |
1% жирности | 2 |
2,5 % жирности | 2 |
Кумыс | |
из коровьего молока | 2 |
из кобыльего молока | 2 |
Майонез столовый | 2 |
Маргарин | 2 |
Масло сладко-сливочное несолёное «33 коровы» | 2 |
Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 2 |
Масло сладко-сливочное несолёное «Любительское» | 2 |
Масло сладко-сливочное несолёное «Крестьянское» | 2 |
Масло топлёное | 2 |
Молоко пастеризованное нежирное (стерилизованное) | 2 |
1,5 % жирности | 2 |
2,5 % жирности | 2 |
3,2 % жирности | 2 |
Молоко топлёное нежирное | |
1% жирности | 2 |
4% жирности | 2 |
Молоко сухое «Смоленское» | |
15 % жирности | 2 |
Молоко сухое | |
25 % жирности | 2 |
Молоко сгущённое с сахаром (консерв.) | 2 |
Молоко сгущённое стерилизованное (консерв.) | 2 |
Простокваша | |
нежирная | 2 |
1% жирности | 2 |
2,5 % жирности | 2 |
Ряженка | 2 |
Сливки 8–10 % жирности | 4,5 |
20 % жирности | 2 |
25 % жирности | 2 |
35 % жирности | 2 |
Сливки сгущённые с сахаром (консерв.) | 2 |
Сливки сухие | |
42 % жирности | 2 |
Сметана | |
10 % жирности | 2 |
15 % жирности | 2 |
20 % жирности | 2 |
25 % жирности | 2 |
30 % жирности | 2 |
Сыр домашний нежирный | 2 |
Сыр домашний | |
4% жирности | 2 |
Сыры: | |
Адыгейский | 2 |
Бийский | 2 |
Голландский | 2 |
Колбасный (копч.) | 2 |
Костромской | 2 |
Костромской (плавл.) | 2 |
Латвийский | 2 |
Пошехонский | 2 |
Прибалтийский | 2 |
Рокфор | 2 |
Российский | 2 |
Российский (плавл.) | 2 |
Сулугуни | 2 |
Угличский | 2 |
Швейцарский | 2 |
Чеддер | 2 |
Ярославский | 2 |
Сырки творожные сладкие | |
8% жирности | 2 |
Сырки творожные сладкие с ванилином | |
16 % жирности | 2 |
Сырки творожные детские 23 % жирности | 2 |
Тан (айран) | 2 |
Творог нежирный | 2 |
Творог мягкий диетический нежирный | 2 |
Творог 2 % жирности | 2 |
5% жирности | 2 |
18 % жирности | 2 |
Творог мягкий диетический | 2 |
4% жирности | 2 |
Творожная масса сладкая с ванилином | |
16 % жирности | 2 |
Творожная масса сладкая | |
«Цитрон» 8 % жирности | 2 |
Творожная масса сладкая «Московская» с ванилином | 2 |
20 % жирности | 2 |
Творожная масса сладкая с изюмом 23 % жирности | 2 |
Творожная масса сладкая с курагой «33 коровы» | 2 |
ХЛЕБ, МУКА | |
---|---|
Батон нарезной | |
(из пшеничной муки высшего сорта) | 2 |
Бородинский | 2 |
Диабетический | 2 |
Зерновой | 2 |
Лаваш армянский | 2 |
Паляница | 2 |
Пшеничный хлеб | 2 |
Ржаной | 2 |
Рижский | 2 |
Украинский | 2 |
Булочки молочные | 2 |
Булочки сдобные | 2 |
Баранки сдобные | 2 |
Бублики | 2 |
Крахмал картофельный | 2 |
Крахмал кукурузный | 2 |
Лапша яичная | 2 |
Лепёшки ржаные | 2 |
Макароны | 2 |
Мука пшеничная высший сорт | 2 |
Мука пшеничная первый сорт | 2 |
Мука пшеничная второй сорт | 2 |
Мука обойная | 2 |
Мука из зародышей пшеницы | 2 |
Мука гречневая | 2 |
Мука кукурузная | 2 |
Мука соевая необезжиренная | 2 |
Мука соевая обезжиренная | 2 |
Печенье затяжное | 2 |
Печенье миндальное | 2 |
Печенье сахарное | 2 |
Печенье сдобное | 2 |
Пряники заварные | 2 |
Рожки к чаю | 2 |
Сушки | 2 |
Сушки ванильные | 2 |
Соломка сладкая | 2 |
Сухари сливочные | 2 |
Сухарики «Кириешки» | 2 |
Сухарики «Три корочки» | 2 |
Толокно | 2 |
Хлебцы докторские | 2 |
Хлебцы хрустящие | 2 |
КРУПЫ (В СУХОМ ВИДЕ) | |
---|---|
Геркулес | 2 |
Гречневая | 2 |
Гречневая (продел) | 2 |
Горох лущёный | 2 |
Кукурузная | 2 |
Манная | 2 |
Маш | 2 |
Нут | 2 |
Овёс (зерно) | 2 |
Овсяная | 2 |
Перловая | 2 |
Пшеница (зерно) | 2 |
Пшено | 2 |
Рожь (зерно) | 2 |
Рис Басмати | 2 |
Рис дикий | 2 |
Рис длиннозерный | 2 |
Рис Мистраль коричневый | 2 |
Рис Онтарио дикий чёрный | 2 |
Рис пропаренный | 2 |
Рис Техас | 2 |
Фасоль | 2 |
Чечевица | 2 |
Ячмень (зерно) | 2 |
Ячневая | 2 |
МЯСО, ПТИЦА | |
---|---|
Баранина, говядина | 2 |
Телятина, свинина | 2 |
Гуси, утки | 2 |
Кролик | 2 |
Курица | 2 |
Колбасы (варёные, полукопчёные, сырокопчёные, сервелат) | 2 |
Колбаса «Докторская» | 2 |
Корейка | 2 |
Мозги | 2 |
Ножки свиные | 2 |
Окорок | 2 |
Печень говяжья | 2 |
Печень куриная | 2 |
Сало | 2 |
Сардельки говяжьи | 2 |
Сардельки свиные | 2 |
Сердце | 2 |
Сосиски молочные | 1,5 |
Язык свиной, говяжий | 2 |
Яйца в любам виде (штука) | 2 |
Жир свиной, говяжий | 2 |
РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ | |
---|---|
Анчоусы | 2 |
Икра чёрная | 2 |
Икра красная | 2 |
Кальмары | 2 |
Крабы | 2 |
Крабовые палочки | 2 |
Крабовое мясо | 2 |
Креветки | 2 |
Лангуст | 2 |
Мидии | 2 |
Морской гребешок | 2 |
Омары | 2 |
Раки речные | 2 |
Рыба свежая, солёная, отварная | 2 |
Рыба конченая | 2 |
Рыба вяленая | 2 |
Устрицы | 2 |
Морская капуста | 2 |
ОВОЩИ, БАХЧЕВЫЕ, БОБОВЫЕ | |
---|---|
Арбуз | 2 |
Баклажаны | 2 |
Бобы | 2 |
Брюква | 2 |
Горошек зелёный | 2 |
Дайкон (китайский редис) | 2 |
Дыня | 2 |
Кабачок | 2 |
Капуста белокочанная | 2 |
Капуста брюссельская | 2 |
Капуста кольраби | 2 |
Капуста краснокочанная | 2 |
Капуста цветная | 2 |
Картофель | 2 |
Лук зелёный | 2 |
Лук-порей | 2 |
Лук репчатый | 2 |
Огурец парниковый | 2 |
Огурец свежий | 2 |
Огурец солёный | 2 |
Пастернак (корень) | 2 |
Помидоры | 2 |
Перец зелёный сладкий | 2 |
Перец красный сладкий | 2 |
Петрушка (зелень) | 2 |
Петрушка (корень) | 2 |
Ревень | 2 |
Редис | 2 |
Редька | 2 |
Репа | 2 |
Салат листовой | 2 |
Свёкла | 2 |
Сельдерей (корень) | 2 |
Сельдерей (зелень) | 2 |
Спаржа | 2 |
Топинамбур | 2 |
Тыква | 2 |
Укроп (зелень) | 2 |
Фасоль стручковая | 2 |
Хрен | 2 |
Черемша | 2 |
Чеснок | 2 |
Шпинат | 2 |
Щавель | 2 |
ФРУКТЫ | |
---|---|
Абрикос | 2 |
Авокадо | 2 |
Айва | 2 |
Актинидия | 2 |
Алыча | 2 |
Ананас | 2 |
Апельсин | 2 |
Банан | 2 |
Гранат | 2 |
Грейпфрут | 2 |
Груша | 2 |
Инжир | 2 |
Киви | 2 |
Лимон | 2 |
Мандарин | 2 |
Нектарин | 2 |
Персик | 2 |
Рябина | 2 |
Рябина черноплодная | 2 |
Слива | 2 |
Тёрн | 2 |
Финики | 2 |
Хурма | 2 |
Черешня | 2 |
Шелковица | 2 |
Яблоки | 2 |
ГРИБЫ | |
---|---|
Белые | 2 |
Белые сушёные | 2 |
Белые свежие | 2 |
Лисички свежие | 2 |
Маслята свежие | 2 |
Опята свежие | 2 |
Подберёзовики | 2 |
Подберёзовики сушёные | 2 |
Подосиновики свежие | 1 |
Подосиновики сушёные | 2 |
Рыжики | 2 |
Сморчки | 2 |
Сыроежки | 2 |
Шампиньоны | 2 |
ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ | |
---|---|
Горчица столовая | 2 |
Горчичный порошок | 2 |
Дрожжи прессованные | 8,5 |
Желатин | 2 |
Маринад овощной | 2 |
Соус белый | 2 |
Соус горчичный | 2 |
Соус грибной | 2 |
Соус клюквенный | 2 |
Соус красный | 2 |
Соус луковый | 2 |
Соус песто | 2 |
Соус сметанный | 2 |
Соус соевый | 2 |
Соус томатный | 2 |
Соус с хреном | 2 |
Соус черносмородиновый | 2 |
Соль | 2 |
Уксус столовый | 2 |
Уксус яблочный | 2 |
ВНИМАНИЕ: данные по стандартным соусам. Смотрите на этикетки, покупая их в магазинах. |
КОНСЕРВЫ | |
---|---|
Зелёный горошек | 2 |
Кукуруза десертная | 2 |
Кукуруза сладкая | 2 |
Оливки | 2 |
Огурцы | 2 |
Икра кабачковая | 2 |
Икра баклажанная | 2 |
Икра из свёклы | 2 |
Салат с морской капустой | 2 |
Рыба натуральная в масле | 2 |
Рыба в томатном соусе | 2 |
Перец, фаршированный овощами | 2 |
Печень трески | 2 |
Томаты | 2 |
Томат-паста | 2 |
Томат-пюре | 2 |
Фасоль стручковая | 2 |
Фасоль красная | 2 |
Шпроты в масле | 2 |
СЛАДОСТИ | |
---|---|
Сахар-песок | 2 |
Сахар-рафинад | 2 |
Баунти | 2 |
Вафли обычные | 2 |
Вафли фруктовые | 2 |
Гематоген | 2 |
Грильяж в шоколаде | 2 |
Драже сахарное | 2 |
Жевательная резинка | |
«Стиморол» | 2 |
«Дирол» | 2 |
Зефир | 2 |
Зефир в шоколаде | 2 |
Ирис | 2 |
Карамель глазированная | 2 |
Карамель леденцовая | 2 |
Карамель с молочной начинкой | 2 |
Карамель с фруктово-ягодной начинкой | 2 |
Карамель с шоколадно-ореховой начинкой | 2 |
Конфеты-помадка | 2 |
Конфеты шоколадные | 2 |
Мармелад | 2 |
Мармелад фруктово-ягодный в шоколаде | 2 |
Мёд | 2 |
Ментос | 2 |
Пастила | 2 |
Пастила в шоколаде | 2 |
Пирожное слоёное | 2 |
Пирожное бисквитное | 2 |
Пирожное песочное | 2 |
Пирожное воздушное с кремом | 2 |
Пирожное миндальное | 2 |
Пирожное заварное (трубочка) | 2 |
Пирожное вафельное | 2 |
Твикс | 2 |
Торт бисквитный с фруктовой начинкой | 2 |
Торт слоёный | 2 |
Торт миндальный | 2 |
Фрутелла | 2 |
Халва подсолнечная | 2 |
Халва тахинная | 2 |
Шоколад горький | 2 |
Шоколад молочный | 2 |
МОРОЖЕНОЕ КЛАССИЧЕСКОЕ РОССИЙСКОЕ | |
---|---|
МОЛОЧНОЕ | 2 |
Молочное крем-брюле | 2 |
Молочное шоколадное | 2 |
Молочное с плодами и ягодами | 2 |
Молочное в шоколадной глазури | 2 |
СЛИВОЧНОЕ | 2 |
Сливочное крем-брюле | 2 |
Сливочное шоколадное | 2 |
Сливочное с плодами и ягодами | 2 |
Сливочное в шоколадной глазури | 2 |
ПЛОМБИР | 2 |
Пломбир крем-брюле | 2 |
Пломбир шоколадный | 2 |
Пломбир с плодами и ягодами | 2 |
Пломбир в шоколадной глазури | 20 |
РАЗНОЕ: Пломбир | |
«Холодильник» | 2 |
«Таганка» в шоколадной глазури | 2 |
«Боярское» | 2 |
Пломбир ЮМО | 2 |
«Снегурочка» | 2 |
«Экстрем» | 2 |
Maxi Bon | 36 |
СОКИ (КОНСЕРВИРОВАННЫЕ) | |
---|---|
Абрикосовый | 2 |
Айвовый | 2 |
Ананасовый | 2 |
Апельсиновый | 2 |
Виноградный | 2 |
Вишнёвый | 2 |
Гранатовый | 2 |
Грейпфрутовый | 2 |
Мандариновый | 2 |
Морковный | 2 |
Персиковый | 2 |
Томатный | 2 |
Черносмородиновый |
Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.
В последнее время я много езжу по России, был в Белоруссии. В каждом городе встречаюсь с желающими похудеть и теми, кто уже сбросил лишние килограммы, выступаю на телевидении, радио, провожу «Прямые линии» с читателями в редакциях «Комсомолки»… И всюду задают примерно одни и те же вопросы. Журналисты обычно интересуются, откуда взялось название, кто из сильных мира сего, звезд эстрады сидит на «кремлевке». Читателей же волнует совсем другое: как конкретно похудеть, отказаться от сладкого, хлеба, сколько и чего есть, пить… Такие же вопросы целый год появлялись и в нашем интернетовском сообществе blog.kp.ru.
Поэтому я решил собрать эти вопросы и свои ответы на них под одной обложкой. Чтобы помочь сотням тысяч желающих сбросить лишние килограммы и поправить свое здоровье.
Но есть вопрос, который ни разу не прозвучал в телефонной трубке, в зале, просто в разговоре.
В чем же главный секрет популярности кремлевской диеты, запущенной в народ осенью 2004 года самой популярной российской газетой «Комсомольская правда».
Я сам неожиданно задумался над этим в поезде Москва – Минск. И вот как ответил сам себе.
Я перепробовал массу диет за свою жизнь. Кроме БАДов для похудения, психкодирования да хирургического вмешательства. Дома несколько шкафов забито книжками, газетно-журнальными вырезками про диеты, похудание, проблемы с лишним весом, оздоровление, здоровый образ жизни. Периодически я чищу эти авгиевы конюшни, что-то выбрасываю и… покупаю новое. Каждый день (если нахожусь в Москве) стараюсь в Интернете следить за новинками в области диетологии, здоровья. Собрал большой электронный архив. Так что, думаю, немного в этом вопросе разбираюсь.
Кремлевская диета хороша уже тем, что здесь не нужно голодать. Наоборот, голодать запрещено.
Не нужно пичкать организм всяческой химией, тратить деньги на всевозможные «чудесные» таблетки, ложиться под нож хирурга, изнурять себя тоннами железа в фитнесцентрах.
Не нужно насиловать организм клизмами, запретом есть после 18.00 и прочими модными заморочками.
Да, первое время придется запретить себе есть сахар, сладости, хлеб, картошку, крупы, пить пиво, сладкие вина, газировку… Но выбор продуктов уже с первых дней огромный. Потом список будет постепенно расширяться. И, сбросив лишние килограммы, вы сможете есть практически все. Ограничивая себя в сладком, мучном…
Но постепенно организм сам, незаметно для вас, отвыкнет от вредных продуктов, вызывающих ожирение и так называемые болезни цивилизации. Сам не захочет их! И порции станут меньше. И многие болячки сами будут уходить. Давление придет в норму. Незаметно для себя вы будете есть больше овощей, фруктов и прочих полезных для здоровья натуральных продуктов.
И это, на мой взгляд, самый главный секрет кремлевской диеты. Помню, как спустя пару месяцев после испытания этой диеты зашел в магазин после работы и пивные полки не вызвали привычной дрожи. Я прошел мимо них равнодушно. И только потом понял, что случилось ЧУДО. Я просто не хочу пиво. Которое хлестал три десятка лет! Я был поражен.
Еще одно потрясение, испытанное через несколько месяцев после начала испытания КД: проснувшись ночью, вдруг понял, что чего-то мне в жизни не хватает. Потом дошло – нет изжоги. Пропала. Как и тяга к пиву.
И таких приятных открытий вас ждет немало. Я уж не говорю про избавление от лишнего веса. Среди читателей «Комсомолки» есть уже рекордсмены обоего пола, сбросившие за год по 50 и более килограммов лишь благодаря переходу на правильное питание. Без всякой химии.
Но добились они этого ПОСТЕПЕННО. Поэтому предупреждаю: худейте без фанатизма, не спешите.
Часто спрашивают, а на сколько сам я похудел. Я этого не скрываю.
Было 99 кг. При росте 178 см. В 51 год.
Через четыре месяца похудел до 80 кг. Видя порой разочарованные лица, отшучиваюсь. Конечно, дескать, мало, по сравнению с рекордсменами. Но они и начинали с отметки 140,120 кг.
А вообще здесь рекорды ни к чему. Я, кстати, даже вернулся потом к 82 – 83 кг. Более комфортно. Да и денег, признаюсь, жалко быстро менять гардероб. Был 56-й размер, потом 54-й, 52-й… Наконец влез свободно в костюмчик 50-го размера. Даже живот втягивать не пришлось (впервые!), залезая в брюки. (И этот вес держится больше года! Хотя прежде после каждой диеты он возвращался и даже с лишком. Так и дотянул почти до центнера после разных диет.)
Поэтому предупреждаю: диета дорогая. По части замены гардеробчика.
Еще хочу предупредить: не попадитесь на удочку псевдодиетологов, заполонивших страну книжками с фальшивой кремлевской диетой. Хотя это еще одно доказательство, что диета работает. Если бы была бесполезной, полсотни фальшивых книг ловкие издатели не выбросили бы на прилавки за год. (Подробнее об этом в главе «Как не нарваться на фальшивую «кремлевку».)
ЖЕЛАЮ УДАЧИ, ДРУЗЬЯ!
ХУДЕЕМ НА ЗДОРОВЬЕ!
Ваш Евгений Черных.
Почему мы худеем на кремлевской диете
1. Откуда название – кремлевская?
– Так мы сами назвали ее в «Комсомольской правде» осенью 2004 года, когда я стал публично испытывать на себе парадоксальную на тот момент, даже дурацкую, противоречащую устоявшимся официальным взглядам на питание низкоуглеводную диету. Надо было назвать КОМСОМОЛЬСКОЙ, по газете, которая и дала ей путевку в жизнь, сделала самой популярной в России. Но что есть, то есть.
2. Кто из знаменитостей похудел на КД?
– Из политиков действительно избавился от 15 лишних кг мэр Москвы Юрий Михайлович Лужков. Его пресс-секретарь Сергей Цой – на 12 кг. Есть еще известные политики, придерживающиеся принципов низкоуглеводного питания.
Из деятелей культуры первым еще осенью 2004 года по статьям «Комсомолки» стал сбрасывать вес заслуженный артист России Тимур Миронов, солист шоу-группы «Доктор Ватсон». С 95 кг к весне 2005 года он похудел до 80 кг. И с тех пор держит этот вес. Затем присоединились Лариса Долина, Николай Расторгуев, Елена Кукарская (КУКА), Алексей Панайотов… Всех теперь уже и не перечислишь. Да редакция и не стремилась к подсаживанию на диету звезд. И никого сама не сажала. Мы начинали эксперимент по избавлению от лишнего веса исключительно для читателей, которые не имеют возможности посещать дорогих модных диетологов, платить большие деньги за чудо-средства для похудания, лечиться в специализированных клиниках.
Поэтому для нас важнее результаты читателей, рядовых граждан России.
Большое спасибо хочу сказать знаменитому кардиохирургу с мировым именем академику ЛЕО БОКЕРИЯ, директору Бакулевского центра, главе Комитета по формированию здорового образа жизни Общественной палаты РФ, президенту Лиги «Здоровье нации» и просто очень хорошему доброму человеку. Перед тем как самому садиться на низкоуглеводную диету и начать эксперимент по похудению на страницах самой популярной газеты России, я проконсультировался с Лео Антоновичем. Он придерживается принципов низкоуглеводного питания уже более четверти века. Лео Антонович все подробно рассказал не знакомому на тот момент журналисту, поддержал, воодушевил своим примером.
3. В чем суть кремлевской диеты?
– По большому счету это плавный, постепенный переход к нормальному питанию, традиционному для наших давних и близких предков, наших дедушек и бабушек, отцов и матерей (у тех, кто постарше). Ведь только в последние годы мы стали есть столько сладостей, сахара, мучного и прочих неестественных продуктов и напитков, вызывающих ожирение. Ни один врач не скажет вам, что сахар полезен, ешьте его сколько угодно.
Обычно врачи советуют меньше есть сладкого, мучного. Но сколько это «меньше» – не говорят. В кремлевской диете есть строгие углеводные рамки для начинающих, ограничивающие конкретно употребление пищи, богатой крахмалами, сахарами.
Основа диеты – таблица содержания углеводов в 100 граммах продуктов.
1 ГРАММ УГЛЕВОДОВ – 1 ОЧКО.
Чтобы похудеть, надо набирать в день во время еды около 40 очков. Кто-то легче начинает сбрасывать вес на 20 очках. Кто-то – на 30 – 40. Так что экспериментируйте, подбирайте сами свою норму. (Подробнее о том, что можно есть и сколько, а что нельзя – в следующей главе «Как практически похудеть на кремлевской диете».)
4. Почему худеют на кремлевской диете?
– Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов – главного источника энергии, – он начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира. ЛИШНЕГО жира, от которого вы безуспешно пытались избавиться на других диетах, мучая себя голодом, подсчетом калорий и т. д. (Иначе вы не держали бы сейчас в руках эту книгу.) Поэтому кремлевская диета относится к низкоуглеводным.
Иногда ее называют безуглеводной. Это – полная чушь. Мы с первых дней получаем до 40 граммов углеводов. В основном из овощей. Ошибочно представление, что углеводы – исключительно рафинированный сахар, сладости.
5. На сколько килограммов можно похудеть?
Это зависит от того, сколько у вас лишнего веса и как настойчиво вы будете придерживаться правил нашей диеты.
Парикмахер из Питера Радмила Курбанова похудела за год на 50 кг. Но она и начинала со 123 килограммов.
Ликвидатор чернобыльской аварии Олег Власов из Калининграда избавился от 50 кг за 9 месяцев. Его стартовый вес был 141 кг.
Минская школьница Катя ДОМАНЬКОВА за две недели избавилась от 3,5 кг (54 кг при росте 178 см). Больше и не требовалось, чтобы завоевать в январе 2006 года титул «Супермодель мира». Катя победила благодаря КД соперниц из 38 стран.
Я за 4 месяца похудел с 99 до 80 кг. (с ноября 2004 по март 2005 года).
Хочу подчеркнуть, что кремлевская диета наиболее эффективна для людей с действительно лишним весом, мешающим здоровью.
6. Как быстро уходят килограммы?
– По-разному. Кто-то быстро теряет килограммы в первую неделю, кто-то, наоборот, во вторую-третью. Это зависит от возраста, пола, количества лишнего веса, обмена веществ, состояния здоровья, болезней и даже ПМС у женщин. (Во время «критических дней» процесс похудения тормозится, у некоторых вообще останавливается, а кое-кто даже набирает лишние граммы и килограммы.)
Я, например, за первую неделю похудел на 5,5 кг. Дальше было медленнее. Иногда за неделю не уходило ни одного кг. Такое состояние – стояние веса неделю-две, а то и больше – бывает у всех. Даже название есть в диетологии – ПЛАТО.
Для примера приведу график сброса веса жительницы Владивостока Анастасии Соловьевой, зафиксированный в дальневосточной редакции «Комсомолки» в 2005 году. Анастасия стала тогда победительницей регионального конкурса «Похудей с «Комсомолкой».
Начинала Настя со 123 кг
Первая неделя – минус 4,5 кг
Вторая неделя – 3,5 кг
Третья неделя – 2 кг
Четвертая неделя – 1 кг
Пятая неделя – 2 кг
Шестая неделя – 2 кг
Седьмая неделя – 1 кг
Восьмая неделя – 2 кг
Девятая неделя – 6 кг
Десятая неделя – 2 кг
Одиннадцатая неделя – 1 кг
Двенадцатая неделя – 2 кг
Тринадцатая неделя – 1 кг
С тринадцатой по пятнадцатую – 0 кг
Шестнадцатая неделя – 2кг
Итого с 22 марта по 11 июля 2005 года Анастасия Соловьева похудела на 32 кг.
А главное, она и сейчас поддерживает этот вес. Худеют даже на бананах… А вот остаться надолго в новой весовой категории значительно сложнее. И это – преимущество кремлевки.
Я всегда призываю НЕ СПЕШИТЬ. Чем медленнее килограммы уйдут, тем больше гарантий, что не вернутся. Организм должен привыкать к новому состоянию, новому стилю питания. Особенно это касается тех, кто уже перепробовал немало диет. Их организм настороженно относится к новым диетическим испытаниям и с большой неохотой расстается с лишним жиром. А вдруг это очередное чудачество хозяйки? Поэтому худейте медленно.
7. Все ли худеют на кремлевской диете?
– Абсолютное большинство. Точной статистики нет, но, думаю, свыше 95 процентов. Но это зависит от вашей настойчивости, желания худеть, терпения. И лишних килограммов. Если вес и так ниже нормы, а девушка желает стать фотомоделью, которую ветром шатает, то кремлевская диета вряд ли поможет.
Не поможет она и тем, кто терпит день-два без хлеба, сахара, картошки, а потом объедается ими. Два дня опять на КД, затем снова картошка и хлеб от пуза.
Певец Борис Моисеев быстро похудел на КД на 5 кг. Потом наелся пирожков, все бросил и теперь ругает «кремлевку».
Певица Кука строго держалась ее правил. Не нарушала. Только через 4 месяца съела пару кусочков торта под нажимом Аллы Пугачевой. И то два дня потом переживала. Зато она похудела на 12 кг, которые мешали ей, и теперь может и тортик иногда съесть без риска для талии, и картошечки немного, и шоколадку. Так что здесь важно, повторяю, ТЕРПЕНИЕ и ЖЕЛАНИЕ ХУДЕТЬ.
Еще один пример. В апреле 2006 года в Твери «Комсомолка» организовала телепередачу «Все возможно!» 5 добровольцев начали худеть под прицелом телекамер. 4 женщины (от 30 до 40 лет) и 60-летний мужчина. Средний вес добровольцев – 106 кг. Был. За три месяца ПОХУДЕЛИ ВСЕ. На 26 – 14 кг.
8. Что мешает худеть?
– В первую очередь, как это ни странно, отсутствие надежного стимула к похудению. Побалуется человек неделю модной диетой и бросает. Тяжело без сахара, картошки, пива, или не дождался больших успехов в первые дни. ПОЭТОМУ ДОЛЖЕН БЫТЬ ХОРОШИЙ СТИМУЛ.
Мешают родственники и знакомые, сослуживцы, уговаривающие съесть хоть кусочек хлеба, картошки, без которых якобы человеку нормальному никак нельзя. У нас же все специалисты, увы, по питанию, болезням…
ПОЭТОМУ ЛУЧШЕ ХУДЕТЬ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ. И веселее, и дешевле, и комфортнее психологически.
На работе лучше не распространяться про диету. А то замучают советами, уговорами. В крайнем случае, если будут приставать, почему не пьешь пиво, не ешь картошку, пирожное, скажите, что у вас на этот продукт АЛЛЕРГИЯ. Отстанут. К аллергии относятся серьезно. А диеты считают дурью.
Женщинам может помешать сбрасывать вес прием противозачаточных таблеток, гормональных препаратов. И ПМС.
Замедление и даже остановку процесса могут вызвать болезни щитовидки. Поэтому важно обследовать ее до начала диеты.
Хотя болезнь щитовидки – отнюдь не приговор для похудения, как заявляют иные специалисты. У двух участников эксперимента в Твери (см. выше вопрос № 7) были давние проблемы со щитовидкой. Но они тоже похудели. Но щитовидную железу надо лечить под контролем опытного врача-эндокринолога.
9. Правда ли, что здесь разрешен алкоголь?
– Иных представителей сильного пола кремлевская диета привлекает именно потому, что здесь якобы можно вволю пить водку и вино. На самом деле это преувеличение. Скорее очередной миф.
Действительно, в крепких напитках типа водки, виски, рома, коньяка 0 очков в ста граммах. А в сухом красном и белом вине – 1 очко. Как и в сухом шампанском. Однако в первые недели алкоголь нежелателен. Поскольку он замедляет процесс похудения, а у некоторых вообще приостанавливает. Вторая опасность – алкоголь вызывает аппетит. А если перебрать, то можно вообще забыть про диету, накинувшись на любую закуску. Тормоза-то откажут. И вся диета – пьяному коту под хвост. Вам это надо? Поэтому лучший вариант – стопка водки или бокал сухого красного вина в выходные за успех, первые сброшенные килограммы. И достаточно.
От ПИВА ПРИДЕТСЯ ОТКАЗАТЬСЯ КАТЕГОРИЧЕСКИ. Как и от сладких, полусладких и прочих десертных вин, шампанских, наливок, джина с тоником.
Любителей пива прошу особенно не ужасаться такому запрету. Потерпите, если на самом деле стремитесь избавиться от пивного животика. Он не зря зовется пивным. Когда похудеете, сможете и дальше пить пиво. Но не в таких количествах. И если захочется. Я сам был страстным поклонником пенного напитка три десятка лет с хвостиком. Три года провел в Чехословакии в качестве собственного корреспондента «Комсомольской правды». Там был принят в почетные члены ЦК чешской партии любителей пива. Билет до сих пор хранится. Еще за 3 месяца до начала эксперимента с кремлевской диетой я спокойно выпивал на турецком курорте в августовскую жару по 15 кружек в день. Все же оплачено! (Не водку же хлестать в жару, как немцы. А вино было противное, да я тогда и не любил еще сухое вино.)
Продержался на диете без пива несколько месяцев. А потом вдруг заметил, заходя в магазин, что сердце не екает при виде полок, заставленных разными бутылками с пивком. Равнодушно прохожу мимо. А ведь раньше обязательно брал бутылочку-две после работы.
Нет, я и теперь, похудев, могу спокойно выпить бутылочку-другую. Но не хочу. Видно, организм перестроился и не хочет принимать пиво, способное вновь вызвать ожирение. Кайфа прежнего нет. Лучше я вина сухого выпью. Подобный парадокс – нежелание пить пиво – отмечают и другие ветераны КД мужского пола, бывшие любители пенного напитка.
10. Когда лучше садиться на КД?
– Если есть желание, необходимость срочная (скоро свадьба, выпускной, юбилей или же врачи настаивают сбросить вес для улучшения здоровья), то в любое время. Как говорится, ВЧЕРА надо было. Но лучшая пора – холодное время года. С октября – ноября по май. Просто в это время меньше соблазнов. В яблоках, других фруктах зимой меньше витаминов, да и дорогие они. Жажда не так мучает, как летом. Ведь в первые недели на КД есть строгие ограничения. Я первый раз начал КД в конце мая 2004 года. Неделю продержался. Сбросил 5,5 кг, еще не веря, что такое возможно. А потом выпил пепси. Не сдержался. Жарко было, а другого ничего под рукой не оказалось. И понял, что лучше это отодвинуть на позднюю осень.
Нет, сам я смог бы продолжить, несмотря на разовое нарушение, но начинать публичный эксперимент, призывая и других худеть летом на КД, не мог. Ведь ягоды уже пошли, пляжи с пивом, прохладительными напитками. И начал эксперимент в начале ноября.
Православные, строго придерживающиеся постов, должны садиться на диету или задолго до поста, чтобы полностью сбросить лишний вес к его началу, либо по завершении поста. Пасха, Рождество – самое время для старта. В мясоед. Такой же принцип и для людей, исповедующих другие религии. Выбирайте время, свободное от религиозных кулинарных ограничений.
Не советую садиться на кремлевскую диету перед Новым годом, другими праздниками, юбилеями, днями рождения, прочими торжественными датами, где вы обязательно нарушите низкоуглеводные принципы. Лучше отпразднуйте как надо, поешьте вволю, а потом начинайте худеть. Главный принцип в выборе дня старта – две-три недели не должно быть никаких пиршеств, празднеств.
11. Сколько нужно сидеть на кремлевской диете?
– Если кто-то надеется быстро похудеть на кремлевке и вновь вернуться к прежнему образу питания, опять есть от пуза картошку, торты, булки с маслом, пить пиво в три горла, то, сразу предупреждаю, эта диета, увы, не для вас. Чудес не бывает. Лишние килограммы вновь вернутся.
По кремлевской диете нужно жить всю оставшуюся жизнь. Чтобы подольше сохранять здоровье и подальше отодвинуть старость. Это ОБРАЗ ЖИЗНИ! Разумеется, когда вы похудеете, то не будете жестко ограничивать себя во многих продуктах. Можно будет есть все. Но в меру.
Кремлевскую диету надо дополнять умеренной физической нагрузкой и баней раз в неделю.
12. Кому нельзя худеть?
– Беременным и кормящим матерям. Им не нужна никакая диета, кроме рекомендованной лечащим врачом в случае необходимости. Ведь не известно, чего лишается ребенок при ограничениях материнского питания. ЗДОРОВЬЕ РЕБЕНКА ВАЖНЕЕ ВАШЕЙ ТАЛИИ. Перестанете кормить малыша грудью, тогда садитесь на КД или любую другую диету, которая вам подойдет.
Нежелательно сидеть на КД детям, подросткам.
Им, как и кормящим матерям, беременным, лучше придерживаться мягкого варианта КД. Ограничить белый хлеб, сахар, прочие сладости, картошку, чипсы, сладкие газированные напитки, пиво.
ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ СЕРЬЕЗНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОСОВЕТУЙТЕСЬ С ОПЫТНЫМ ВРАЧОМ. Выясните, что при вашей болезни можно есть, пить и в каком виде, а что нельзя. Из разрешенных врачом продуктов и составляйте свое кремлевское меню. И посещайте врача, делайте периодически обследования, анализы необходимые. Смотрите, как влияет диета на здоровье.
Вообще рекомендую перед началом диеты ВСЕМ ПРОЙТИ МЕДИЦИНСКОЕ ОБСЛЕДОВАНИЕ. Выяснить содержание сахара в крови, холестерина (общий, «плохой», «хороший». Триглицериды). Сделайте УЗИ внутренних органов, особенно печени, почек, щитовидки.
Через несколько месяцев повторите анализы, чтобы проверить, как влияет диета.
Обследование необходимо даже хотя бы для того, чтобы знать состояние своего здоровья. Положа руку на сердце, часто ли мы ходим к врачам? Чаще – когда совсем уж прижмет. А такое обследование перед диетой может выявить скрытые болезни, о которых вы и не подозревали ранее. Например, 60-летний водитель из Твери Валерий Лашков (вес – 122 кг, рост – 183 см), решив участвовать в эксперименте «Комсомолки» по похудению (подробнее см. вопрос № 7), только у врача узнал, что у него повышенное давление 180/100, отсюда и проблемы с сердцем. Врач прописал ему таблетки, стал наблюдать. И лишь при этом условии допустил к эксперименту.
За три месяца Лашков похудел на 17 кг, давление пришло в норму, таблетки отменили. Кардиограмма показала улучшение в работе сердца.
Итак, друзья, вы познакомились с ТЕОРЕТИЧЕСКИМИ основами знаменитой кремлевской диеты. Вам самим решать, будете сбрасывать с ее помощью ЛИШНИЕ килограммы или выберете другой способ похудения.
Если выбрали «кремлевку», то на следующей странице вас ждет подробная инструкция, как ПРАКТИЧЕСКИ худеть.
В процессе похудения, уже в первые дни, у вас обязательно возникнут конкретные вопросы. Я постараюсь ответить на них в следующих главах книги.
Извините, если где-то буду повторяться. Но это для вашей же пользы. Ведь повторение – мать учения.
Как похудеть практически. Месячный курс начинающего «кремлевца»
С чего начинаем?
– С того, чем я завершил первую главу. Со сдачи анализов, визита к хорошему врачу.
Затем определяете день старта. Утром после туалета натощак взвешиваетесь. На вас должно быть минимум одежды. Лучше остаться в одних трусах, плавках. Фиксируете свой вес для истории. (Хорошо бы измерить еще и объем талии, бедер.) И начинаете худеть.
Вы, конечно, помните, что новичкам для сброса веса надо набирать в день около 40 углеводных очков. Повторяю, за ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ, а не за один прием пищи. Но подсчет очков – не простая арифметика, а высшая алгебра.Вначале есть ограничения не только в очках, но и в самих продуктах.
Поэтому для вашей же пользы даю пока облегченный вариант таблицы только тех продуктов, которые разрешены в первые две-три недели.
Что важно?
– Продержаться первые три недели. За это время обычно организм адаптируется к новому стилю питания. Да и первые сброшенные килограммы воодушевят вас и станут хорошим стимулом к продолжению диеты. К тому же постепенно будет увеличиваться состав разрешенных продуктов. Похудев, вы сможете есть почти все. Другой вопрос, захотите ли возвращаться к старому образу питания.
Ну, а пока придется потерпеть. Хорошая фигура, как и красота, здоровье требуют жертв.
Что можно есть первые две недели?
– Мясо (нежирное), рыбу, птицу, яйца, сыр, грибы, растительное масло (все это не от пуза, а умеренно, руководствуясь здравым смыслом).
Можно немного сметаны, сливок, майонеза.
Овощи обязательны с первого дня: капуста свежая, квашеная, белокочанная, цветная, брокколи, огурцы и помидоры (свежие, соленые), сельдерей, тыква, перец сладкий, салат листовой, китайский, разная зелень, лук, чеснок, шпинат, репа, редька, баклажаны…
Морковь, свекла, зеленый горошек в небольших количествах. Лучше со второй, третьей недели.
Что нельзя есть?
– Сахар и прочие сладости, мед, шоколад, хлеб и все хлебобулочные изделия, муку, крупы, картошку, чипсы придется забыть надолго.…
Фрукты, ягоды, творог, семечки, орехи исключены лишь в первые две-три недели.
Что можно пить?
– Минералку, лучше не газированную, обычную воду, чай, кофе без сахара. Если кому тяжело без сладкого, в первое время можете добавить в чай, кофе немного сахарозаменителя. Но в дальнейшем здоровым людям желательно отказаться и от искусственных подсластителей.
В выходные можно выпить за успех рюмку водки, коньяка, виски либо бокал сухого вина (красного, белого), сухого шампанского. Не больше!
Что нельзя пить?
– Пиво, даже безалкогольное, колы, прочие лимонады и сладкие безалкогольные напитки, соки, джин с тоником, вина и шампанское (кроме сухих!), настойки, аперитивы, ликеры…
Молоко, кефир лучше не пить первые три недели.
ТАБЛИЦА «СТОИМОСТИ» ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И НАПИТКОВ НА ПЕРВЫЕ ДВЕ НЕДЕЛИ
Третья-четвертая недели
Вот и пролетели ваши первые полмесяца на кремлевской диете. Не скрою, самые трудные. Но ради хорошей фигуры, здоровья можно было и потерпеть. Зато теперь успешно прошедшие двухнедельный диетический марафон и слегка (или значительно) похудевшие читатели «Комсомолки» могут немного расслабиться. И понемногу расширять свой ежедневный рацион за счет фруктов, ягод, молочных продуктов, орехов. (Смотрите новую таблицу.)
Повторяю, понемногу!
Не зашкаливая за общие 40 очков (углеводных единиц) в сутки. Особенно осторожны будьте пока с орехами, молоком, кефиром. У некоторых они могут приостановить похудение. Те же орехи, семечки можно использовать для перекуса на работе (30 – 50 граммов в день, не более). Как и яблоко, апельсин, грейпфрут.
Основная же ваша еда по-прежнему мясо (нежирное), рыба, птица, яйца, сыр, грибы, растительное масло и ОВОЩИ.
На сладости, мучное, картошку, крупы по-прежнему табу.
ТАБЛИЦА «СТОИМОСТИ» ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ на ТРЕТЬЮ и ЧЕТВЕРТУЮ недели
Что впереди
– Кто-то уже за первый месяц избавился от лишних килограммов, обрел хорошую фигуру. Кому-то придется еще пару месяцев идти до финиша. А самые упитанные будут терпеливо идти к цели полгода, а то и год.
Главное, вы уже познакомились теоретически и осваиваете на практике принципы кремлевской диеты.
Постепенно вводите в свой рацион новые и новые углеводные продукты.
Изучите внимательно список, чтобы знать, какие овощи, фрукты, крупы и когда можно включать в свое меню
«Хорошие» овощи
Это овощи с низким содержанием углеводов. Их можно и нужно есть с первых дней диеты (не забывая считать очки).
Огурцы, баклажаны, капуста цветная, белокочанная, квашеная, брокколи, сельдерей, тыква, помидоры, салат листовой, разная зелень, лук, редька, брюква, перец, шпинат, репа…
Позже вводите в рацион морковь, свеклу, зеленый горошек.
Картошка в любом виде, сладкая кукуруза должны появляться на вашем столе изредка, когда похудеете.
«Хорошие» фрукты, ягоды
Можно есть через несколько недель после начала диеты (считая очки).
Апельсины, грейпфруты, яблоки, груши, клубника, малина, слива, вишня, клюква, черника, персики, мандарины.
Затем абрикосы (свежие, сушеные), виноград, киви, ананасы, арбуз, дыни.
Бананы, чернослив, изюм ешьте редко.
Хлеб, крупы
Первыми через несколько недель можно вводить чечевицу, фасоль, горох лущеный, продукты из сои, нут, перловку, геркулес, овсянку (все – маленькими порциями).
Затем – гречку, коричневый рис, кукурузную крупу, цельнозерновой и ржаной хлеб.
Манка, пшено, белый рис, белый хлеб, пицца, пита и прочие изделия из белой муки позволены лишь изредка. Когда похудеете.
Сахар, похудев, замените медом. Столовая ложка хорошего меда похудевшему не повредит. Наоборот. Только не растворяйте его в горячем чае.
Когда ваш вес войдет в норму, можете есть все – на 60 и более очков в день. Норму каждый подбирает индивидуально. В зависимости от возраста, состояния здоровья, обмена веществ, физической нагрузки, характера работы.
И помните: ЕДВА ВЕС ВНОВЬ ВЫРОС НА 2 – 3 КГ, СРОЧНО САДИТЕСЬ НА ПЕРВУЮ ФАЗУ КД.
Ешьте менее чем на 40 очков в день, сходите в баню, не дожидаясь привычной субботы, увеличьте физическую нагрузку.
Первые вопросы худеющих
– Надо ли делать чистки организма перед диетой?
– Зачем? Так называемые шлаки привычными клизмами вы не выведете. Только вред можете принести организму. Пусть ваш организм постепенно очистится сам и не захочет принимать вредные продукты. Это важнее. Но для этого нужно время, строгое выполнение правил КД.
– Можно ли худеть на 0 очков?
– НЕТ.Садиться на ноль очков или около того, чтобы быстрее похудеть, НЕЛЬЗЯ. Здоровью навредите.
– А если я нарушил? Все, прощай, диета?
– Бывает. Все мы люди. Если сорвались, съели что-то запретное – не отчаивайтесь. Не занимайтесь самоедством, самобичеванием, не бросайте диету. И не объедайтесь с горя запретными продуктами из-за мелкого нарушения (дескать, все пропало!). Продолжайте наутро строго соблюдать правила. И не вставайте на весы, чтобы не расстраиваться из-за ста лишних граммов. Возможно, организм даже не заметит нарушения. Но чаще раза в неделю нарушать нежелательно.
– Нужны ли разгрузочные дни?
– НЕТ. Во всяком случае в первое время. Когда похудеете, можете пробовать. А пока, наоборот, никакого голодания, кефирных дней. Завтракайте, обедайте, ужинайте. Можно и после 18.00. Ограничений по времени здесь нет.
Почувствовали голод днем – перекусите кусочком сыра. Или орехами, яблоком (после третьей, четвертой недели.) Если будете голодать, организм не захочет отдавать излишки жира.
В обед обязательно овощной салат с растительным маслом или майонезом, сметаной. Второе – без картофельно-рисо-макаронного гарнира. Мясо, рыба – без сухарно-мучной панировки. Осторожнее с общепитовскими котлетами и магазинными полуфабрикатами – в фарше наверняка хлеб, мука. Из первых блюд – бульоны, щи, борщи (но без картошки!).
– В мясе, рыбе 0 очков. Можно их есть сколько хочешь?
– НЕТ. В мясе, рыбе, сале действительно 0 очков. Но это не значит, что их можно съедать килограммами. Знайте меру. Посмотрите на свою ладонь. Ваша порция мяса по толщине и размеру должна быть такой же. В первые дни две порции в день будет достаточно. И обязательно ешьте овощи! Дешевая колбаса, сосиски нежелательны. В них добавляют крахмал, манку, сою.
– В водке 0 очков. Сколько можно выпить зараз?
– Очков действительно 0. Но закуски много требуется. Можете сорваться и забыть про диету. Тем более что алкоголь тормозит подчас процесс похудения. Так что, как и с нулевым мясом, знайте меру. В первые недели достаточно стопки водки в выходные.
– Пишут, что за неделю можно похудеть на 5 кг. А у меня весы на месте застыли.
– Не спешите! Набирали вес многие годы, за две-три недели не сбросите. Пусть уходит медленно, но верно. Не ориентируйтесь на знакомых, которые будут худеть быстрее вас. У каждого организма свои особенности. Кто-то действительно может за первую неделю потерять 5 кг (так было у меня), другой же – всего 1 или вообще 0. Спокойно ждите своего результата. Возможно, сдвиг начнется на второй или третьей неделе. Но обязательно начнется.
– Что делать с запорами?
– Вопрос деликатный, но серьезный. Привычное питание меняется, поэтому могут возникнуть проблемы с желудком. У кого-то расстройства, у других – запор. Не пугайтесь. Это временно, пока организм не освоится с новым стилем питания. Пейте больше чистой воды. Желательно 2 стакана перед завтраком. Вода – прекрасное слабительное. Ешьте больше капусты, других овощей, богатых натуральной клетчаткой. На аптечную клетчатку и прочие патентованные средства не уповайте. Хорошо помогает морская капуста. Добавляйте в салаты растительное масло, необработанные пшеничные отруби, льняное семя. Либо замачивайте на ночь в стакане воды несколько чайных ложек льна, отрубей, пейте утром натощак. Столовая ложка растительного масла тоже поможет. Эффективна «ходьба на ягодицах», которую пропагандирует профессор И. Неумывакин. Делайте зарядку, упражнения на брюшной пресс. Утром в постели массируйте живот круговыми движениями ладони по часовой стрелке.
Повторяю: запор – явление временное. Ради здоровья, фигуры придется немного потерпеть. Вот письмо ветерана КД Сергея Кина из Белоруссии: «ЗАПОРЫ – куда ж без них. Было, прошло. Естественно, стакан воды комнатной температуры натощак. Вначале пил сенаде, а потом решил проблему с помощью отрубей и морской капусты. Про морскую капусту все и забыли, а это прекрасное слабительное. Отруби – пил сначала с водой натощак, противно – стал добавлять в творог. Морская капуста – ел так на завтрак с яйцами или вечером делал салат, добавлял ее в капусту пекинскую или обыкновенную, просто супер, попробуйте, не пожалеете. Половина на половину или по вкусу.
Еще минералка соленая без газа хорошо помогла. А вообще как перестал уделять внимание этому вопросу, так все перестало беспокоить. Ну подумаешь, уменьшилась периодичность. Но живот-то не болит, хожу регулярно, хоть и раз в два дня».
Опять же хочу подчеркнуть важность овощей. Те же яйца усваиваются организмом почти стопроцентно. После них в туалет не сходишь. Как и после одного мяса. Потому-то так важны овощи.
– Надо ли принимать витамины?
– Желательно. На слишком дорогие не уповайте – их часто подделывают. Много разных аптечных витаминов зараз не советую. Могут возникнуть проблемы. А вообще лучшие витамины – натуральные. В овощах, фруктах, ягодах. В 100 г той же капусты, свежей ли, квашеной – дневная доза витамина С. Лично я витамины в таблетках, порошках не принимаю. Достаточно овощей, фруктов.
– Правда ли, что у сидящих на кд пахнет изо рта ацетоном?
– Больше это свойственно голодающим. Через несколько дней у них возникает ацидоз. У сидящих на КД такое встречается куда реже. Надо пить больше чистой воды.
– Говорят, кремлевская диета эффективна только для людей с первой группой крови. Другим группам она не помогает.
– Это МИФ. Сошлюсь хотя бы на тверской эксперимент «Комсомолки» весной 2006 года. За три месяца под наблюдением врачей победительница Е. Егорова похудела на 26 кг, С. Журавлева – на 23 кг. У обеих – ВТОРАЯ группа крови. Резусы разные. Л. Семенова (ЧЕТВЕРТАЯ группа) потеряла 18 кг. И лишь В. Лашков, похудевший на 17 кг, имеет ПЕРВУЮ группу крови.
– Сколько времени нужно считать очки?
– В первые недели желательно очень строго. Чтобы не расслабиться. Затем скрупулезно вряд ли стоит подсчитывать каждый кусок. Вы уже наизусть будете знать свои порции, их «стоимость». Разве что когда съедите что-то новенькое. Когда же похудеете, освоитесь с новым весом, стилем питания, бухгалтерия сама отпадет за ненадобностью.
– Как самим подсчитывать углеводы в продуктах?
– 1 У. Е. (очко) в кремлевской диете равно 1 грамму углеводов. В магазине внимательно изучайте этикетки на упаковках, баночках, бутылках, пачках… Там указана пищевая ценность продукта, содержание белков, жиров, углеводов в 100 граммах. Помните: именно в ста граммах продукта, а не в конкретной пачке, баночке.
Допустим, вы решили купить «Чудо-йогурт» с клубникой. На этикетке написано, что в 100 граммах – 16,1 г углеводов. А в одном стаканчике этого йогурта – 125 граммов. Значит, стаканчик тянет на 20 граммов углеводов (у. e.). Два съел – дневная норма выполнена.
Но тут еще один нюанс. На этикетке «Чудо-йогурта» написано, что в его состав входит сахар. А сахар в кремлевской диете не приветствуется. Поэтому лучше брать йогурт без сахара.
На этикетках бутылок, банок с безалкогольными напитками, пивом тоже указывается содержание углеводов в 100 граммах.
– Всегда ли можно верить данным на упаковке?
– Увы, нет. Особенно это касается продуктов, расфасованных мелкими фирмочками типа «Рога и копыта». Чего только не пишут, например, на пакетиках с подсолнечными семечками. 4 г углеводов, 3 г, 6 г, 8 г, 12 г. Сам наблюдал. Реально же в семенах подсолнечника – 11 г углеводов. Небольшие колебания в ту или иную сторону возможны. Но не в несколько же раз. Еще один характерный пример: две упаковки с пророщенной пшеницей разных фирм на одной магазинной полке. Рядышком. Ростки одинаковые. Специально сравнил. На одной – 7 г углеводов, на другой – 28. Конечно же, ближе к истине – 28.
– Поэтому если увидите такую неразбериху с одинаковыми фасованными продуктами, не известными вам, то считайте по максимуму. Не ошибетесь.
– Но это касается лишь мелких контор. Серьезные предприятия, фирмы стараются правильно указывать содержание углеводов на своей продукции.
Чем нам сахар заменить
Этот вопрос возникает у большинства садящихся на кремлевскую диету. Она не зря же относится к низкоуглеводным. В первые недели сладости надо вообще исключить, чтобы запустить процесс сбрасывания лишнего веса.
А рафинированный сахар не приветствуется и в дальнейшем, когда придется сохранять новый вес. И в чистом виде, и как добавка ко всевозможным продуктам.
Что же делать? Ведь многие уже так привыкли к сладенькому, что не могут без него обходиться. Особенно женщины.
И не виноваты они, что с детства подсели на «сахарную иглу». Чем родители, бабушки-дедушки чаще всего угощают, поощряют, успокаивают ребенка? Конфеткой. Подросли – мороженое каждый день, чипсы, напитки сладкие… Потом на работе чаепития с шоколадками, теми же конфетками, пирожными… А дни рождения в отделах без традиционного тортика не обходятся. В последние годы к этому добавились йогурты, другие продукты длительного хранения. И всюду сахар, сахар, сахар… Невидимый глазу. И чем больше продукты обезжирены (страх перед холестерином!), тем больше там сахара.
И мы еще удивляемся, почему толстеем?!
Первое, что приходит на ум, когда приходится искать замену сахару, – это, извините за тавтологию, сахарозаменители.
Вон их сколько предлагает торговля. На все вкусы.
И все они официально разрешены к употреблению в России.
Правда, в неофициальных беседах некоторые врачи без особого энтузиазма отзываются о чудо заменителях.
Мол, информация противоречивая.
Какие-то в иных странах долго не разрешались, запрещались. История этих искусственных продуктов насчитывает меньше полутора веков. А некоторые были созданы совсем недавно.
Тот же Аткинс, признанный авторитет в низкоуглеводном питании, рекомендовал поначалу отказаться от одного популярного подсластителя и продуктов, в которых он содержится. Потом доктор свое мнение изменил, хотя и с оговорками.
А вот что пишет знаменитый французский диетолог Мишель Монтиньяк.
«Все же будьте осторожны с сахарозаменителями. Даже при условии их нетоксичности они могут нарушить обмен веществ. И вот почему. Ощутив сладкий вкус, организм начинает готовиться к получению углеводов, но они не поступают. Поэтому если в дальнейшем – в течение 24 часов – вы съедаете какой-то углеводосодержащий продукт, выделяется большое количество глюкозы. То есть начинается аномальная гипергликемия (более высокая, чем при поступлении в организм привычных углеводов), вызывающая гиперинсулинизм с последующим резким падением сахара(гипогликемией). Гиперинсулинизм способствует отложению резервного жира, а гипогликемия вызывает преждевременное чувство голода, что тоже не на пользу вашему организму. Вот почему вполне логично спросить себя: а уж не повинны ли сахарозаменители в том, что вес увеличивается?»
Монтиньяк считает, что заменители должны быть переходным этапом к полному отвыканию от вкуса сахара.
Действительно, не стоит сразу отказываться от заменителей, особенно женщинам. Да и не всем это будет под силу. А лишний стресс ни к чему в начале диеты.
Только смотрите опять же на этикетки. Те заменители, где много углеводов типа фруктозы не подойдут.
Мне было проще с первых же дней кремлевской диеты обходиться без искусственных подсластителей. Только кофе было противно пить первые три дня. Потом привык. Заодно стал меньше кофе пить. Но мне помогло то, что с детства не люблю таблетки, пилюли и прочие химические добавки.
В первые недели, если совсем уж невмоготу, съешьте иногда кусочек сухофрукта, пусть и высокоуглеводного. Или кусочек черного шоколада. Успокойте организм.
А в дальнейшем, когда вес будет близок к желаемому, пробуйте съедать по утрам чайную ложку меда. Это прекрасный продукт, очень полезный от многих болезней. Только вводите его в свой рацион постепенно. Опять же следя за своим весом.
Застыл вес – уменьшайте количество меда или совсем откажитесь на время.
Когда же вы достигнете желаемого веса, то можете есть мед регулярно. Многие читатели «Комсомолки», похудевшие на кремлевской диете, так и поступают. И правильно делают.
Только не стоит разбавлять мед в горячем чае. При высокой температуре многие полезные вещества в нем разрушаются.
А мы же худеем на здоровье!
Авторитетно
Роберт БОГАЧЕВ, заслуженный врач Российской Федерации, доктор медицинских наук:
Здоровым людям сахарозаменитель не нужен!
Сахар – продукт для человека, по моему мнению, чужеродный. Искусственно созданный. В природе такого чистого сахара нет. Есть фруктоза, а не сахароза, которую мы едим.
При повышенном его употреблении возрастает риск диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний. И растет вес.
У себя в Смоленске мы включили кремлевскую диету в городскую программу лечения больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями и повышенной массой тела. Первое, что рекомендуем, – не ешьте сахар. Даже одно снижение потребления сахара, я считаю, победа.
Мы заметили при реализации программы, что психологически пациенту надо выдержать три недели. И вырабатывается своеобразный рефлекс: человек спокойно реагирует на сладкое. За это время и вес падает, человек комфортнее себя чувствует.
– К сахарозаменителям как относитесь?
Как заиметь хорошую талию?
Кремлевскую диету надо обязательно дополнять физкультурой. Ведь нам нужна хорошая талия. А когда лишний жир уходит, на животе могут образоваться складки кожи. Неэстетично. На пляж не выйдешь с таким «воротником». И вообще у человека нетренированного тело рыхлое, пусть даже и похудевшее.
Я не призываю всех мчаться в модный фитнес-центр, качать фигуру, как у молодого Шварценеггера или модных супермоделек. Молодые, здоровые – да, могут заниматься там. А людям, у которых полуминутная пробежка за отходящим автобусом вызывает одышку, сердцебиение, лучше начинать с легкой зарядки дома.
Не пытайтесь выполнить весь комплекс сразу. Можете отбить охоту к зарядке. А она должна вызывать удовольствие. Поэтому не торопитесь. Сделайте в первый день каждое упражнение по одному разу. И так ежедневно прибавляйте по одному повтору. Первая неделя – 5. Вторая – 10. Третья – 10. (Закрепите результат.) Четвертая, пятая – 15. Шестая – 21. Медленно? Зато верно.
Вспомните, как часто вы начинали утреннюю зарядку и быстро бросали. Теперь же вас будет тянуть по утрам к упражнениям, чтобы почувствовать прилив сил.
Итак, начинаем:
1. «Ветряная мельница». Встаньте прямо. Носки и пятки вместе, плечи развернуты, живот подтянут, руки свободно опущены. Делайте полный оборот вытянутых рук вперед – 21 раз, затем назад – 21 раз, постепенно увеличивая скорость.
2. Встаньте прямо. Ноги на ширине плеч. Прямые руки вытяните вперед, сцепите ладони. Делайте повороты вправо-влево. 21 раз.
3. Встаньте прямо. Ноги на ширине плеч, руки в стороны. Наклонитесь вперед и коснитесь правой рукой носка левой ноги. Затем левой рукой – носка правой ноги. 21 раз.
4. Встаньте прямо. Сцепите вытянутые руки над головой, делайте наклоны вправо-влево как можно ниже.
5. Встаньте прямо. Руки поднимите вверх. Затем наклонитесь вперед, коснувшись ладонями пола. Старайтесь при этом не сгибать ног. Выпрямитесь, поднимите руки над головой и как можно сильнее прогнитесь назад. Повторите 21 раз.
Если тяжело, то вначале пробуйте коснуться пола кончиками пальцев.
6. Встаньте прямо. Пятки вместе, носки врозь. Руки на бедрах. Вращайте таз 21 раз влево и столько же вправо.
7. Встаньте так же, как в упражнении 6. Но тазом «выписывайте» 21 раз «восьмерку».
8. Встаньте прямо. Руки опущены. Поднимайте поочередно колени к животу. 21 раз.
9. Встаньте прямо. Медленно приседайте, выбрасывая руки вперед. 21 раз.
Хруст в коленях первое время пусть не смущает.
10. Встаньте прямо. Пятки вместе, носки врозь, руки на бедрах. Медленно, очень медленно вращайте головой вправо-влево до отказа 21 раз. (Представьте, что вы наблюдаете за летающей тарелкой, которая плывет туда-сюда на уровне ваших глаз!) Туловищем не двигать! Это упражнение помогает укрепить мышцы шеи.
Затем – контрастный душ, несколько раз переключая воду с горячей на холодную. Разницу температур увеличивайте постепенно. Завершайте душ всегда холодной водой.
Больше ходите пешком.
Если есть желание – займитесь бегом. Опять же не спешите бить рекорды.
Первая неделя – 3-минутные легкие пробежки. Затем каждую неделю прибавляйте по 2 минуты, доведя до 20 минут. Этого будет достаточно для здоровья.
Раз в неделю желательна баня или сауна. Но и там рекорды в парилке не бейте. Все должно быть в меру!
Надо ли снимать трусы, вставая утром на весы?
– Вы даже не представляете, сколько проблем худеющим создают… самые обыкновенные весы. Казалось бы, этот инструмент должен помогать сбрасывать лишние килограммы. Но… Кто-то встает на них по десять раз на дню. Кто-то расстраивается, когда несколько дней подряд стрелка показывает одни и те же цифры. А если, не дай бог, будет увеличение на 100 граммов, то у некоторых барышень (чаще всего юных) начинается такая истерика… Чтобы успокоиться, народ начинает заедать стресс сладким, хлебом, и прощай диета.
Какие выбрать весы? Механические или электронные?
– Все зависит от финансов. Механические дешевле. Но они чаще начинают барахлить, показывать неверный результат в несколько килограммов. Испытал не раз на собственном горьком опыте.
Электронных весов сейчас пруд пруди. Обычных, снабженных всякими анализаторами жира, воды.
На мой взгляд, за слишком дорогими и сложными гоняться не стоит. Достаточно знать свой вес. Проценты жира – больше дань моде. Да и не подскажут вам весы точно, сколько в вас конкретно жира. Для этого нужны другие дорогостоящие методы (подробнее см. следующую главу «Сколько нужно жиру, чтоб остаться живу»).
Когда и как взвешиваться?
– В идеале – утром. После туалета, до завтрака. На вас должен быть минимум одежды. Трусы, плавки. Некоторые вообще взвешиваются неглиже. Это не возбраняется. Лишь бы окружающие реагировали адекватно. Почему именно утром? В течение дня вес тела может колебаться до 2 килограммов. В зависимости от съеденного, выпитого. Так что вечерние результаты будут искажать картину борьбы с лишним весом. И действовать вам на нервы.
Весы должны стоять на РОВНОМ ТВЕРДОМ месте. Подчеркиваю это не случайно. Если поставите их на ковер, ковровое покрытие, линолеум – то результат может быть занижен на килограмм-два.
И лучше, чтобы весы стояли всегда на одном и том же месте. Случай из собственной практики. Ставил электронные весы на кухне на соседние плитки пола. Разница – 200 – 300 граммов. Видно, все-таки неровно были уложены плитки.
Стоять во время взвешивания надо прямо, неподвижно, не переваливаясь с боку на бок. Если вы спокойно воспринимаете колебания собственного веса, то можно взвешиваться каждое утро.
Но лучше устраивать контрольное взвешивание два раза в неделю. Допустим, в пятницу и в понедельник. Иначе будете нервничать, что вес застыл или даже чуть вернулся. А это отрицательно повлияет на процесс похудения. Оно вам надо?
Если будете взвешиваться по нескольку раз на дню, до и после каждого посещения туалета (есть и такие!), то можете быстро вывести весы из строя.
Еще одно железное правило.
Если вы сегодня нарушили кремлевскую диету, съели шоколадку, пирожное, не могли отказаться в гостях от тортика, никогда не вставайте наутро на весы. Выждите пару дней. Организм может даже не заметить «нарушения» режима. Или отреагирует самую малость. А вы будете нервничать, корить себя, обзывать всякими нехорошими словами. Подобное самоедство на пользу диете не пойдет, поверьте.
Темпы потери лишних килограммов у всех разные. Кто-то за неделю теряет сразу 5 килограммов, кто-то – всего 1 – 2. Это зависит от первоначального веса, возраста, обмена веществ. В общем, каждый худеет в одиночку. Поэтому соревнования здесь быть не должно. Строго выполняйте правила диеты и ждите результата. Он обязательно будет.
И не отчаивайтесь, если через пару-тройку недель вес застынет. Такое бывает у всех.
Некоторые худеющие замечают странный парадокс. Вес неделю-две стоит на месте. А объемы падают. Пугаться не надо. Наоборот, это хороший показатель. Значит, уходит лишний жир, так ненавистный вам. А мышцы растут. Они тяжелее жира, хотя занимают меньший объем.. Но не надо отчаиваться тем, у кого килограммы уходят, а объемы почти не меняются. Будет и на вашей улице праздник. Просто разный обмен веществ, скорость сжигания жира у людей.
И вообще, лучший инструмент для худеющего – не весы, а брючный ремень (для мужчин) или юбка, джинсы (для женщин).
Из личных наблюдений позвольте пример. До диеты я весил 99 кг. Через 4 месяца остановился на 80 кг. К хорошему быстро привыкаешь, давно известно. Забыта одышка, хвори, вызванные излишним весом. Кажется, всегда был таким, как сейчас. Тем более, фотографироваться толстяки не очень-то любят. Сравнить не с чем. Весы – понятие абстрактное. И только ремень с новыми и новыми дырками наглядно показывает изменения в талии. 17 сантиметров ушло в объеме. (Это при том, что купил я его, когда оставалось уже 95 кг.)
Смотрю на ремень и думаю: «Назад хода нет!» Так что старый ремень с новыми дырками – лучший друг худеющего. И, если вдруг начинают возвращаться килограммы, ремень станет давить на последней дырке, сигнализируя, что надо срочно избавиться лишнего веса. Чем скорее, тем лучше! Чтобы не менять дырки.
Тем более что самый опасный и коварный для здоровья жир накапливается как раз в талии.
Наверное, кому-то эти советы покажутся слишком простыми. Но я чуть ли не каждый день встречаюсь с проблемой взвешивания. Не буду приводить слишком уж «клинические» примеры, грозящие перейти в паранойю.
Вот характерное письмо в нашем дневнике худеющих по кремлевской диете blog.kp.ru
«Вес делает странные вещи.. Встаю на весы – 52,7… так пара дней… на третий – 53,8… и все, как примерз. Впала было в истерику, но советуют не взвешиваться каждый день. Поглядим, что из этого получится. Fleeting_Glimpse»
Вскоре от нее пришло новое письмо.
«Перестала тыркать весы (новенькие такие, красивенькие) каждый день, назначила контрольный замер на пятницу – воскресенье. Вчерашний замер показал 53,1 (в последний день ежедневных замеров было 53,8). В общем, свидетельствую – лучше взвешиваться раз в неделю. И психика ровнее становится, и домашним спокойнее (никто поутру не воет: «Опять +150 граааааам»).
И потом, может, это совпадение, но, перестав следить так за весом, заметила, он стал уходить как-то быстрее. И объемы тоже».
Нет, не совпадение. Так часто бывает. Перестаешь следить (за весами, а не за набранными очками!!!), и килограммы уходят быстрее.
И в заключение – еще один совет из блога.
«Да что вы все зациклились на взвешивании! Главное – ощущения комфортности по одежде. Я вот взвешиваюсь только через неделю. А так можно совсем с ума сойти. Зачем портить себе настроение? Чем медленнее вес уходит, тем лучше.
ЛАРКА_ИЗ_МОСКВЫ»
Сколько нужно жиру, чтоб остаться живу
«Купила недавно электронные весы с анализатором жировой ткани. Дорогие. Но вот вопрос: сколько на самом деле нужно жира в теле человека и как его измерить? Алена Степанова. Москва.»
Всем известно, что ожирение – путь к многим болезням. Это гипертония, стенокардия, сахарный диабет, атеросклероз, остеохондроз, инсульт, онкология… Список можно продолжать.
Но и совсем без жира человеку тоже нельзя. Он – поставщик энергии! И выполняет массу других полезных для вашего организма функций.
Во всяком случае Америка, помешавшаяся на обезжиренных продуктах, стала самой толстой нацией в мире.
Как же найти золотую середину?
Глава ассоциации диетологов России В. И. ВОРОБЬЕВ приводит такую таблицу допустимого содержания жира.
До 30 лет: содержание жира 12 – 18 процентов от массы тела.
После 30 лет: 15 – 21 процент.
До 30 лет: 15 – 22 процента.
После 30 лет: 18 – 22 процента.
Но самый главный вопрос: как же вычислить этот жир?
Самый точный способ – гидроденсометрия. Человека погружают в воду, там взвешивают. Но это дорого, да и специальных бассейнов для взвешивания сохранилось в России, как мне сказали, лишь несколько.
Есть еще два метода – измерение биоэлектрического сопротивления тела слабыми токами и анализ жировой складки предплечья инфракрасными лучами. Но оба они не гарантируют абсолютно точных результатов.
Есть доморощенный способ – измерение жировой складки своею собственной рукой. Абсолютно бесплатный. Надо ухватить пальцами складку на животе возле пупка. И измерить линейкой. Складка больше 2,5 см – у вас проблемы. Но еще академик Н. Амосов предупреждал, что метод щипка очень несовершенен. Можно пожалеть себя любимого и ущипнуть лишь слегка. Во всяком случае у меня эти щипки никогда не получались.
Зато сейчас в моде разнообразные электронные весы с анализаторами жира плюс мудреные ручные аппараты типа эспандера. Встал голыми ногами или взялся руками – и на табло высвечивается твой процент жира. Вроде бы все там по науке, анализируется слабый электрический разряд вашего тела через подошвы или ладони. (Так пишется в инструкции).
Но… во-первых, лишь после покупки таких мудреных импортных весов я обратил внимание на важный пунктик в инструкции «ПРОЦЕНТНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЖИРОВОЙ ТКАНИ И ВОДЫ НЕ МОЖЕТ РАССМАТРИВАТЬСЯ КАК ОКОНЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ. За уточнениями обращайтесь к своему врачу или диетологу». То есть еще надо денежки платить. Диетологи бесплатно не принимают. А точность – смотри выше.
Во-вторых, чтобы определить свой процент жира, надо в весы (в ручной анализатор тоже!) ввести свой рост и пол, возраст. А это смахивает на знаменитую формулу Кетле (еще ее называют индексом массы тела). И таблица нормы процентного содержания жира в инструкции моих чудо-весов подозрительно схожа с таблицей Кетле.
Похоже, что подсчет в этих приборах вершится с помощью простенькой формулы. С поправками на пол и возраст.
Во всяком случае, когда я ввел в весы Женский пол и встал на них, то при том же весе и росте процент жира мгновенно увеличился. Я тут же попал в разряд ожиревших. А пишут, что все дело в электрическом разряде чистых подошв… Разряд-то остался прежним. И за эту штучку, анализирующую жир, я переплатил вдвое дороже, чем за обычные электронные весы.
Ручной анализатор жира в первый (и последний) раз я опробовал у диетолога В. Воробьева. Гарантия, дескать, стопроцентная. Приборчик импортный! Но я, каюсь, занизил свой вес, и норма жира тоже проявилась заниженной.
Поэтому, на мой взгляд, не стоит заморачивать голову сложными (и дорогими!) измерениями жира. Разве что у вас клинический случай.
А так… Свои дорогие чудо-весы я использую только для измерения веса.
Куда проще применять формулу Кетле, самую признанную ныне в мире.
Для этого свой вес в килограммах надо разделить на рост в метрах, возведенный в квадрат.